德州月亮城餐饮有限公司创建于1995年，是一家多品牌经营的餐饮企业，是一家以连锁经营与特许经营相互结合的餐饮企业，是一家经营少数民族特色为主的餐饮企业，是一家把产品和服务当做生命的餐饮企业。公司旗下的月亮城大酒店和香格里拉大酒店以其优雅的环境、特色的菜肴、好的服务、具有个性的民族文化在的餐饮业中独树一帜。公司及各加盟店现有员工1000余人，总营业面积达7000多平方米，店堂内外的装修风格主要采用了云南少数民族的民居建筑风格，具有典型的少数民族风情。酒店主要经营特色名吃“丽强上汤老母鸭”、“丽强老鸭煲”系列产品和“丽尚过桥米线”以及其他各具特色的家常私房菜等；同时，公司经营品牌开发及发展特许连锁加盟。公司成立以来，按照“弘扬民族饮食文化、打造特色餐饮品牌”的经营宗旨，经过十年的苦心经营，公司及其品牌先后荣获“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“消费者信誉满意单位”、“烹饪协会会员单位”、“连锁经营协会会员单位”、“全国放心消费餐饮品牌”、“餐饮连锁十大消费者喜爱品牌”等多种荣誉称号。2005年，公司应邀参加了北京特许经营大会，进一步提升了形象，积累了经验，之后，迅 立了产品技术研发部，负责对公司的产品质量及服务进行研发；聘请“烹饪协会”及“连锁经营协会”的 老师作为顾问，定期对产品及服务进行调整，公司形成了知名度高、品牌形象好、规模优势强、集约程度广、连锁品牌多等优势，形成了具有特色的月亮城餐饮管理模式。
营运管理支持：
1、开业前给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。2、协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制支持。3、协助开业前的宏、微观市场调查，协助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及开业前协助期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。4、协助当地选定供货商；制定菜品、酒水价格；制定菜单。5、厨政支持：总部不断研发新产品、新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底及调味的味道给予推广。
