作为吃食，如果撇开味道而大谈养生、服务、文化等，都是舍本求末，都是对吃的亵渎。味道，永远是餐饮的要素。但没有哪个餐饮品牌敢拿味道来说事儿——“重庆乌江鱼火锅”敢！这源于我们对自己配方的自信。只要你还是人类，就一定会爱上我们家的味道！激情椒麻、骨汤酸菜、妖娆香辣、多C番茄，总有一款适合你!
【食材— —新鲜不过夜，安全无农残】
我们的食材供应合作伙伴，是专业从事高端农副产品的生态农场，那里没有任何工厂污染源、土壤肥沃、山青水秀，基地生产的农产品达到100%的合格率。所有鱼类全部来自天目湖的活水有机鱼，当天捕捉，当场现点现杀；所有蔬菜全部当日采摘，新鲜不过夜；所有调料均采用手工研磨，保留原始香味；食材全部采用臭氧消毒，安全无农残；锅底所用油全部来自的菜籽油，且坚决杜绝使用回锅油。
【工艺— —秘制配方，五代祖传，精改提升】
品牌联合创始人，从小就是吃着父亲做的鱼长大的，那种独特又馋人的味道，时至今日，从未改变。如何将这五代祖传的好味道发扬光大，是创始团队一直思考的问题。？经过悉心研究，终于可以通过一种特殊工艺，将这种味道批量化生产，既保证了味道的统一稳定，又能快速供给到餐厅。
【研发— —创新是基业长青的原动力】
我们从不满足于一劳永逸，更不敢高枕无忧。我们不仅了解食客的胃，更理解食客的心。再好的味道，一直吃，总会厌倦的。所以我们成立了一支专业研发团队，针对我们的口感、食材、工艺等不断作研究和创新，并不定期推出各种新式口味和菜肴，以期大限度的满足食客们挑剔的味蕾。不仅是味道，餐厅经营的商业模式和品牌传播模式也在不断创新，使品牌得以迅速占领市场。

1、有志于投资餐饮行业，具有进取精神和创富热情；
2、有强烈的团队合作意识，为人诚实守信；
3、认同本品牌的文化与经营理念，能接受总部的统一经营管理模式；
4、具备能够满足分店开店和抵御风险的资金能力；
5、开店城市需达到8万常住人口以上；
6、开店场所处于商业成熟、人流量大的地段，符合城市规划、可做餐饮，单店面积不小于200㎡,具有可视性、可达性。

1、产品支持：总部利用品牌优势，不断开发配方的新口味，将产品推向市场、确保销售火爆。

2、技术支持：产品技术、生产工艺和流程制作方法均为版权，通过集团化采购、标准化生产，实现了对原料、品质、卫生、标准的统一；且在企业内部搭建了 一条“产品全程配送供应保障链”，包括：“中央厨房保障系统”和“中央采购支援系统”；“重庆乌江鱼火锅”对于所有加盟商来说都是优选择。

3、开店支持：总部免费提供店铺装修方案。统一提供服装、餐具、锅具、收银、若干会员卡、若干锅底物料等开店必须的设施及原料。

4、开业支持：总部免费提供品牌营运管理培训教程，包括营销技巧、产品陈列、产品知识等。

5、物流支持：快捷的物流配送系统，全程冷链供应，时间将核心物料送往各加盟店。

6、运营支持：总部不定期派遣专业培训师亲临门店现场，免费提供业务指导。

7、市场支持：总部统一规划市场，策划终端活动，免费为经销商提供方案。

8、广告支持：总部安排投放巨额广告，促进项目品牌在全国市场的快速发展。

9、保护支持：总部在合同约定区域内不发展第二家合作商。

1、 拨打加盟热线，咨询加盟事宜，了解品牌特色。
2、 到总店实地考察了解，达成合作意向，签订加盟合同，交纳加盟费用。
3、到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。
4、选址开店，根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修。
5、总部派人指导加盟店形象建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。
6、总部代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。
7、加盟店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。