肆角壹圆夜市串串源于创始人古利内心对老成都八九十年代夜市深深的眷恋以及对爷爷无比的怀念。以前那个年代，没有发达的网络，也没有新潮网红的餐厅门店，人们想去寻找美食，夜市就是最佳的选择。小商小贩只要扯着嗓子叫卖就会招揽许多客人，糖油果子、蛋烘糕、珍珠奶茶、冰糖葫芦，以及样样十元的大喇叭的都是一切市井生活最真实的写照，古利也就在这样一个纷繁的环境里度过了他的童年。

那时候让古利印象最为深刻的还是街角卖麻辣烫的大爷，坐在角落里独自忙活，生意不算太好，一辆破自行车，一口锑锅，上面几串土豆，和几个穿着背心的小伙子坐在自行车面前谈论着什么。好吃的古利也拿上几串麻辣烫在自行车前坐了下来，看着大爷忙前忙后发誓以后不要卖麻辣烫，也不要起早贪黑。

现如今，古利已从毛头小子长大成人，时代的变革使得我们再也见不到老夜市的一幕幕景象，那位大爷也早已离开人世，夜市不见了，古利从一个吃货变成了麻辣烫老板，而那个大爷便是古利的爷爷。肆角壹圆夜市串串也就是创始人怀揣着对爷爷的怀念和秉持对老成都夜市的情怀，尽力还原消失的夜市景象，用最纯正的麻辣锅底，最怀旧的装修、最资格的老成都小吃向曾经繁荣的夜市文化致敬。

1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化，愿意长期从事肆角壹圆夜市串串事业。

2、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。

3、作为肆角壹圆夜市串串投资者，必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。

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1、加盟商需要先了解一下肆角壹圆串串的情况，毕竟知己知彼才能够百战百胜。

2、确定自己的意向，并前往总部或者是附近的店铺进行考察?

3、前往总部考察，加盟商需要填写加盟申请表交给总部

4、加盟商和肆角壹圆串串总部的项目经理进行面谈，双方没有什么意见，那双方就可以签订加盟合同。

5、签订完加盟合同，加盟商就要缴纳合同中需要的费用。

6、总部会提供培训，加盟商需要参加。

7、对自己的店铺进行装修，总部会派人进行协助。

8、加盟商准备开店所需要的物料还有设备。

9、一切准备就绪，加盟商可以进行开店。