打鱼船梭边鱼火锅，是经我公司众位烹饪专业人员】结合发源于四川金沙江流域的吃鱼方法与现代工艺相结合的全新餐饮产品，在味道上，梭边鱼虽是麻辣鲜香，但辣而不燥，而且通过对蘸碟和锅底的处理，可以调整辣度。

梭边鱼的制作重点是在汤料上，像火锅一样需要炒制老料老油，在食用前方兑制煮鱼，技术是相对集中的和容易掌握的，并且梭边鱼借鉴了火锅简单化经营的优点，整个过程无需其他的烦琐烹调。鱼是现杀现点的，保持鲜美的同时更增加了消费的透明度，这又是优于火锅的重要特点。 食鱼更加健康是被普遍认可的饮食真理，梭边鱼无疑是为大众又提供一种健康饮食的选择，并且梭边鱼又是新川味特色的代表，通过数年的持续火爆，已证明梭边鱼不仅适合于四川，而且受到全国大众的喜爱。

梭边鱼，分别有红味和白味两种经典味型，红味汤色红亮，香辣可口。白味汤色清润，鲜美回肠。而其鱼专门选用了“八胡鲢”——此鱼无鳞独刺，秋冬喜到江边觅食，四川方言曰“梭边”， “梭边鱼”，这一餐饮项目名称即来源于此。梭边鱼在制作上加入了腌制的特色蔬菜、辅以多种香辛料，引入火锅的烹调方法，所煮出的鱼呈梭子边状，肉质细嫩无剌，麻辣鲜美，香味扑鼻！

企划信息链接，策划方案支持
为扩大企业影响力，总部网站首页将与合作公司网站进行友情链接，及时更新发布企业新动向，以此提高合作公司在不同范围的形象传播。同时总会根据合作公司要求为其提供完整的电视、平面、户外、促销、发布会和开业流程等一系列的成熟的广告营销策划方案；

技术后援支持，客服系统升级
总部会在人才配备、公司运营等方面进行持续的支援，同时输送集团全新的企业文化、管理经验和市场运作模式。专业的客服人员会定期对合作公司进行侧重不同的系统回访，了解合作公司需求有针对性的提供支持，同时对合作公司客户进行专业回访，了解客户意见、建议及需求；

完整培训系统，全员能力提高
总部定期对合作公司的高管人员采用制式培训，提高全员各项能力，不定期举行营销论坛，设计师峰会、网络视频培训、回京培训等活动，加强各合作公司间的联系沟通。受合作公司申请，对合作公司进行巡回指导，进行全方位诊断，加速提高合作公司的管理及业绩的提升。