昆明火锅公司本着“专心致力于餐饮服务领域，实现最广大客户的美食梦想”的信念追求，坚持“特色创新、精益求精、以食交友、认客为亲”的经营服务理念。通过九年多的不懈努力和不断完善，公司走上了品牌经营管理之路。
“简单化、标准化、专业化、”是拓展特许加盟连锁事业最基础的工作。公司从1998年在郑州发展第一家特许连锁店开始，就致力于按照特许经营的运行规范完善总部建设和支撑体系，98年初成立连锁管理总部，筹建连锁总部示范店，全面导入企业CI策划，规范和运用VI平面识别系统和SI空间识别系统，同时在餐饮行业第一家主动导入ISO9001——2000国际质量管理体系、2001年获得认证通过。并在此基础上对成功操作经验进行总结和提炼，编写了一百多万字的完整营运管理手册——《单店管理模式》，配套制作了培训光盘。为了贯彻和落实标准化和专业化，公司先后在连锁管理总部下属设置市场部、督导部、培训中心和配送中心，从而在组织机构上保障了连锁店的发展和运作，实现了从单纯产品输出到完整特许品牌的跨越。
“没有满意的加盟商、就没有优秀的特许品牌”，公司始终把加盟店的运行质量放在首位，想加盟店之所想、急加盟店之所急，与加盟店一起成长。总部帮助加盟店从考察选址、装修筹建、开业培训、辅导支持、巡视督导、后续经营管理进行全方位、全过程跟踪和指导。并且组织召开一年一度的“全国连锁店法人代表工作会议”和不定期的“全国连锁店双优代表工作会议”，以及针对性的专业课程培训，充分发挥总部沟通交流和相互学习的平台作用，实在把加盟商当成总部的顾客，真心服务、诚信管理，真正实现和达到“双赢”目的。为了适应市场需求、进一步提高品牌竞争力，公司于03年在火锅连锁体系稳步发展的基础上，进入中式正餐，启动“蔼若春”品牌。由于定位准确、准备充分、管理到位，已经取得了良好的经营业绩和美誉度，并成功地开设了两家直营店，为下一步拓展加盟连锁事业打下了坚实的基础，使“昆明火锅”品牌走上了多元化发展之路。同时，为了体现连锁效应，公司于05年投入数百万元资金移址建立中央厨房和大型配送中心，旨在提高连锁体系的规范化和标准化以及营运效率。相信“昆明火锅”品牌一定会迎来又一个发展的快车道。
“精诚所至、金石为开”，九年来，大滇园人经过潜心努力和不断追求，得到了消费者的普遍赞誉和社会好评，公司先后获得“连锁业百强企业”、“中华餐饮名店”、“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”，连续三年被评为“餐饮业百强企业”等荣誉称号；在公司总部所在地，公司先后被当地政府部门评为“先进私营企业”、“消费者满意企业”、“云南餐饮名店”、“十大火锅名店”、“餐饮业一级店”、“金牌酒楼”等荣誉称号。2006年4月、“大滇园”品牌被连锁经营协会评为十大“2005年度优秀特许品牌”。荣誉既是鼓励也是鞭策，没有最好、只有更好，“大滇园”品牌正朝着更高目标迈进。

1. 实施定点销售独家专卖的品牌发展策略，给于完善的专卖区域保护，避免恶性竞争，保障投资者利益
2. 提供专业的市场调查、经营风险评估和加盟投资回报分析报告及店铺选址意见书
3. 实行合理的调、退、换货制度和有用的库存管理，最大限度地降低经营风险
4. 拥有资深的专业设计团队和管理团队，提供稳定好的货源及合理的货品调配方案
5. 提供专业化经营模式，客服专员对店铺的日常经营管理进行实时监控，市场督导在订货、销售、陈列、货品管理、店铺运营、人员培训等方面提供全方位系统化的专业指导，同时定期进行市场巡查，对加盟商进行现场指导并提出可行性建议
6. 提供统一的品牌形象管理和专业的终端店铺维护，免费提供针对店铺的统一形象设计效果图和施工图，赠送部分相关宣传物品，成本价提供店铺经营相关的必备品，并在各节假日推出具有品牌特色的推广活动
7. 提供多方位的品牌广告支持和专业广告策划，提升品牌形象
8. 执行奖励和返利制度，根据店铺实际销售情况公司给予不同额度的装修补贴支持