粟记麻辣烫无论是荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的、地里长的、树上结的粟记麻辣烫店都可以拿来冒制，粟记麻辣烫集肉禽、鱼类、海鲜、水果、蔬菜等五大类近百个品种，各色食品搭配巧妙、浑然成趣、飘香四溢、魅力十足、让人目不接暇、怦然心动。

粟记麻辣烫选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，食品营养成分不流失。粟记麻辣烫以传统的美食工艺与现今食客的需求为准则，制作的麻辣烫辣而不燥，回味悠长，粟记麻辣烫价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。粟记麻辣烫打造特色品牌，其价格便宜，麻辣鲜香，既解馋又下饭。粟记麻辣烫锅里煮菜的水采用大骨熬制成高汤，因此麻辣烫的汤可以喝，其味道鲜香无比，而火锅汤是无人敢送到嘴里喝的，这也是麻辣烫的特色。粟记麻辣烫底料全部采用天然香料炒制，其香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。
粟记麻辣烫发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，如碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、沸腾麻辣烫、煲仔麻辣烫、锅仔麻辣烫等等，可谓“花样百出”，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业者切入市场带来更多机会。

具备适宜的经营场所，有一定的启动资金与流动资金
必须如实填写加盟申请书，按公司要求提供资料，并接受公司审核
了解和热爱本行业，具有开拓创新的战略思维，及一定的市场拓展能力
对投资加盟的风险与收益有正确的认识与评估，有良好的投资心态及风险意识
能忠心维护本品牌的品牌形象，有长期经营的意愿
具有完全民事能力且守法的中华人民共和国公民
有自行创业的热情个信心
有良好的团队合作精神
愿意服务总部管理的心态

1、品牌认知：详细了解6街8巷自助火锅品牌及运营模式，自主选择现有直营店、加盟店进行考察。

2、加盟预约：申请加盟者通过与总部联系审核确定其加盟资格。
3、店址选择：总部将向加盟店提供选址方案，总部将协助加盟商进行商圈调研，客流量分析，确定店面。
4、正式签约：符合加盟条件的申请者确定店面后即签订《特许加盟合同》。
5、房产测量：加盟者需找专业人员对所选店面进行测量，设计平面图纸。
6、店面装修：总部将提供详细施工图纸，装饰材料按要求从当地采购，施工方需具备三级以上装修资质，由加盟商确定后方可施工。
7、员工培训：加盟商到总部培训中心接受强化培训，内容包括（经营、管理、食品工艺、人力安排、店面控制、工作制度、考勤、促销策划，以及对员工企业文化的培养和理解。
8、广告宣传：由总部统一制定宣传方案，设计宣传品（开业前一周）。
9、开业筹备：办理工商执照、物料订购、店面布置、环境清洁、试营业等。
10、正式开业：开业方式策划、正常营运、业绩增长。
11、运营调整：总部根据加盟店运营状况，对餐厅运营进行规范和调整。
12、后期支持：总部为提升加盟店效益与品牌形象，提供不断的经营指导和服务。

实地考察 ：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。
资格审核 ：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
签订合同 ：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
缴纳费用 ：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
总部培训 ：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
店面装修 ：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。
货物配送 ：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。
试营业： 人员招聘，服务推广等。
正式营业 ：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。