上海椒滴滴餐饮管理有限公司位于上海市浦东新区建豪路95号423室交通便利。上海椒滴滴餐饮管理有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。代表上海椒滴滴餐饮管理有限公司欢迎新老客户来电咨询。
话说成都冒菜已经成为成都这座城市的美食地标，作为一份比火锅快捷，比串串香健康，比麻辣烫高端的“同姓兄弟”在做法及配方上到底有何特色，小编特全副武装深入冒菜门店打探秘诀，今天给大家私下揭秘蜀一蜀二原汁冒菜的做法及配方。
蜀一蜀二作为原汁冒菜的开创者，和其他冒菜有着很大的区别，操作步骤更加便捷，除了公司秘制底料和调味粉之外，没有任何技术含量，不必要的消耗也降低到了最小。
所谓原汁冒菜，最重要的一点就在于原汁汤料。小编暗访了解到，蜀一蜀二的高汤是用牛棒骨、鸡架、猪骨、猪皮、老姜、花椒、胡椒共同熬制而成，耗时4个小时左右，成品高汤均呈米白色，有浓郁的骨头香味。
高汤熬制成功后，蜀一蜀二员工将公司研发部秘制的底料按比例称重浸泡在高汤中(比例多少未能探听到)，再加火烧开，小火熬制10分钟，使底料中的香味和不上火的药材秘方完全融入到汤汁中即可。在第二天使用之前清理好汤汁中遗漏的表面杂质即可。冒菜在秘制汤料之外只需要提前准备好，公司提供的秘制调味粉、白芝麻、蒜泥、米辣、牛油、青豌豆、芹菜、葱花等，蒜茸和秘制调味粉是冒菜调味中的主力军，它在任何一种碗料调制中都不可少，但用量也不能多。碗料中需要的芹菜，可以带着叶子一起切碎，其用量可以稍大一些，调制汤汁味道需要精确掌握的是红油，按一般小勺一两计算，少则减，多则加。

1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。认同的品牌及企业文化，认同经营理念和管理模式，服从总部统一管理。
2、具备良好的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场风险的能力。加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并通过加盟总部评估。
3、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高加盟门店的知名度。
4、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。加盟店要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。

代理及加盟支持政策：
1、优秀的市场调查及店面选址、投资回报分析；免费装修设计、开业辅导；
2、成功的店铺运作支持：专业的营业培训、经营指导、统一的品牌形象管理，优秀大限度的降低投资经营风险。
2、取得指定区域经营权，避免恶性竞争，保障投资者的商圈利益；
3、免费提供促销活动方案和设计、新开店及成本价的促销品支持；
4、货品支持：根据实际需求公司支持部分低折扣促销货品，可押款代销；
5、支持政策：按面积和业绩分3年报销；
6、换货比例的支持：10-30换货率；
7、订货会的支持：免收会务费，订货会优惠政策；
8、无论是单店/柜经销还是区域代理类，均为含税价，开增值税。确保轻松经营，自主掌控全局。我的地盘我做主，简单赚快钱，在市场竞争中始终立于不败之地。

一、加盟申请：登陆网站或索取资料，如有加盟意向，即可提交加盟申请。
二、加盟评估：对申请人进行评估，核准名额、区域、资金能力等加盟资格。
三、加盟规划：来京考察，针对性盈利分析，确定合作级别，收取定金后，总部即配合加盟商 进行相关加盟经营规划工作。
四、加盟签约：通过加盟规划，双方正式签订加盟合同，加盟商支付投资金。
五、加盟筹备：总部安排相关人员，协助选址、商圈调查，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
六、加盟验收：智囊团驻店，开业之前，总部验收相关筹备工作，落实到位。
七、加盟开业：按既定标准，安排人员下店给予开业及其他指导。
八、加盟跟进：成功开业后，建立经营档案，客服部会员管理，区域经理巡店管理部随时跟进提供经营指导。