早在1992年，公司创始团队就已经涉足于餐饮领域，并从事多个餐饮品牌的经营。18年来，在餐饮产品经营领域积累了丰富的行业经验和心得， 带着对这个行业的热爱以及更高的追求目标，于2010年注册成立了重庆岳之味餐饮管理有限公司，并且合并了重庆和策餐饮管理有限公司，实现了资源整合。

公司致力于通过“传承”和“创新”的元素来演绎“岳之味”的意义。公司先后荣获：“全国特色餐饮名店”、“重庆十佳火锅”、“名火锅”、“重庆名火锅”、“知名餐饮品牌”、“食品安全示范单位”、“诚信经营企业”等众多荣誉称号。公司以“传承餐饮文化，创新中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用责任打造品牌” 的经营理念，倡导“合作、共赢、责任、创新”的企业精神，坚持“品牌无语，效益说话”信念，为全国的投资商提供餐饮品牌策划和运作、品牌代创、品牌包装、加盟连锁、店面托管、人才培训、团队派遣、技术转让、经营问题诊断、餐饮企业连锁体系建立、规范和发展规划等咨询服务。

目前公司旗下经营有六大餐饮品牌。上城大酒楼，龙湖鸭肠王火锅、川巴情老火锅、川巴厨子特色川菜、心之味鸭血粉丝汤、锦廊西餐厅。

岳之味餐饮管理有限公司在餐饮行业积累了丰富的实践经验，拥有一批来自全国百强餐饮和酒店餐饮管理公司的，具有多年行业工作经验的高级管理和技术人才，他们都具有非常丰富的品牌策划经验，其中很多策划运作的公司和品牌已经成为全国知名连锁企业和品牌，为全国各地的投资商创造了许许多多的财富奇迹。

重庆龙湖鸭肠王火锅是重庆岳之味餐饮公司旗下的知名火锅品牌，龙湖鸭肠王火锅从传统老火锅和新派火锅中吸取精华，博众家之长，广取精髓，融会贯通，创造性推出“兼香型”火锅味型，经过多年发展，已经成为重庆火锅文化的代表之一。先后荣获名火锅、重庆名火锅、重庆十佳火锅等荣誉称号。2012年，公司确立以现代餐饮管理理念和以人为本的经营思想相结合的经营战略。设立了直营管理中心、加盟管理中心、营运管理中心、底料基地等部门。

公司以“传承餐饮文化，创新中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用责任打造品牌” 的经营理念，倡导“合作、共赢、责任、创新”的企业精神，坚持“品牌无语，效益说话”信念，为全国的投资商提供餐饮品牌策划和运作、品牌代创、品牌包装、加盟连锁、店面托管、人才培训、团队派遣、技术转让、经营问题诊断、餐饮企业连锁体系建立、规范和发展规划等咨询服务。