佳友记粥面餐厅2003年6月18日成立于杭州市萧山区，由杭州籍同胞创办，目前已有四家分店，分别位于绍兴、杭州、富阳，3地。餐厅以经营广东粥，面，肠粉，烧鹅，早茶，煲仔饭几当地家常小炒为主，深受各地百姓喜爱，公司正以连锁经营的方式快速的向全省各地发展。
直观诱人的明档区，香滑地道的各色粥品，精致入味的广东烧腊……每次踏进佳友记就会被这些美味包围，另外，这儿“闹猛”的就餐氛围也会给食客一种熟悉的港味儿。
转眼，佳友记在萧山，通过陶大厨的悉心烹饪已经走入第十个年头，2012年，佳友记不仅继续给萧山市民带来美食的享受，更为自己的发展步入重要的一年。不久前，佳友记，踏出老城区，在新区落脚，开始一南一北为食客提供方便丰富的美食体验。
菜品繁多，总有你想要的味道
在佳友记上班是一门技术活，即便是收银的阿姨也是十八般武艺，光是熟记几百个菜品的价格就够令人佩服的，还要负责所有的酒水出柜以及港味热饮的冲调，忙的时候被顾客拉到明档处点单上菜也是常有的事。毫不夸张，这些忙碌的身影每天都在佳友记上演，每到饭点，佳友记热闹到令人抓狂，每张桌子前都有因美食而满足的熟悉的脸，因为在这儿，即使每餐过来享用好味道，也可以让你至少一个季度不会吃重复了。丰富的菜品让远近食客纷至沓来，欲罢不能。
话说佳友记的大厨们也聚集各路帮派，粤菜帮、川菜帮、萧山本地帮，还有点心师傅和广式靓汤师傅。各类师傅在佳友记切磋厨艺的同时，一道道各地美味就展现“江湖”，为大伙儿所享用。
氛围打造，让美味升级
走进佳友记不仅能看到实在的美味，到处都能看到菜单和图片，它们也在店内的每一个角落凑着热闹。这样的设计才是真正的港式茶餐厅味道，当初开创佳友记，陶伟（佳友记创始人）可是不仅复制了香港地道茶餐厅的食物味道，还原封不动地复制了当地茶餐厅的内部环境。就连嘈杂中夹带的收音机声音也是港味儿的真实还原哦。
位于金鸡路加州阳光对面的新店，也能感受到这样的街头港味，灯火通明，门口就是整齐码放的烧腊玻璃房，接着是干净但品种繁多的明档区，满眼的菜品照片更是诱人。新店不仅延续了老店的粥品特色，还特地增加了“广式靓汤”。由当地一组师傅为萧山人量身定制的药膳靓汤，今后想必是去佳友记的另一个理由。
为美食，更为健康
佳友记的宵夜往往座无虚席，总有那么一波“夜猫子”一到晚上就会出来觅食，夜晚喝点粥点菜就再合适不过了，既不会因为太过油腻而导致发胖，也可以相对地减少胃部的工作量。
因为人气旺，佳友记的菜品“新鲜”就得到了保证，比如人气产品“菠萝包”，往往是刚一出炉就卖掉大半，刚烤制出的菠萝包不仅香气四溢，咬上一口，层次分明，上面的酥皮倍儿香脆，结合面包的香软以及实在的馅料，简直就是幸福的味道。
在佳友记，厨房一般都是半透明状态的，很多料理区食客都能直接看到师傅操作，育才店的烧腊区，点心房以及粥品区都可以看到规范操作的大厨们，真金不怕火炼的出菜态度也是佳友记十年来传承美味的基本条件。
细数喜欢佳友记的理由，有很多，每天在那想不好该吃啥的时候，脑子里总能冒出几个佳友记的小菜，于是又在那熟悉的拇指方桌前坐下、品味。
佳友记大厨教您足不出户制作港味十足的幼滑奶茶：
原材料：立顿红茶两包，白糖适量，三花淡奶步骤：首先将红茶泡开，尽量搅拌让茶味浓郁，放入适量的白糖（根据个人口味），最后冲调两汤勺的三花淡奶。
特色：奶香四溢，操作简单，味道地道。
