美心集团始创于1956年，于香港经营中菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店，以及提供机构餐饮服务等分店超过330间，员工多达12,000人，每日服务超过450,000人次，为本港最大之饮食集团。1956年，美心开设首间西餐厅 -「美心餐厅」，奠定其饮食业的基础。
在60、70年代，美心开创了西饼及快餐连锁店的先河。现时，美心西饼及美心快餐分店遍布港、九、新界。
1970年，美心引入崭新的「中式食品、西式服务」管理，开设多间粤式酒楼，提供环境宽敞、设备完善及多元化的饮宴服务，并创立深受市民欢迎的「一盅两件」饮茶文化。
70至80年代，美心创办潮江春、北京楼、洞庭楼、锦江春等一系列外省菜馆，多年来均被选为香港最佳食府，闻名海外。时至今日，美心与时并进，创立多间新派中菜馆，如北京人家、芳及兰庭等。无论食品、餐具以至环境装修等都充满创意，为顾客带来无限新鲜感。
1998年，美心发展新派的西餐厅系列 concepts，包括Thai Basil、Eating Plus、Mezz、Canteen、cafe Landmark 及Emporio Armani Caffe 等西餐厅，为顾客提供独特创新的菜式。另外，美心亦创立了贺菊及Miso两间日菜餐厅，创造新派日菜热潮。
2000年5月，美心成功将世界知名的咖啡文化引进香港，于短短2年间在港开设超过30间咖啡店，并于2002年底进军澳门及深圳。
美心亦为多间本地工商、教育等机构及医院提供机构餐饮服务。

现时，美心的多元化饮食服务还包括一系列的应节食品，包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等，为送礼及自奉的上佳选择。美心月饼的质量亦受「Q唛」好的产品证书及国际认可的HACCP「食品安全重点控制」证书肯定，并连续5年(1998-2002年)成为全港销量冠军。

美心与时并进，带领香港饮食潮流，今后继续为顾客提供好的饮食服务。
2005年香港美心月饼是由香港著名设计师陈幼坚先生全新设计的包装，一幅带着中秋传统的嫦娥奔月图，半立体地浮现加添动感，揉合香港著名景色，以经典Art
Deco装饰性演绎，成为一份经典，高雅的中秋礼品。此外，在嫦娥奔月图的四周，从左上角顺时针依次是，香港赤蜡角国际机场、香港汇丰银行总行、金紫荆、中区怡和大厦、青马大桥、香港美心月饼、香港山顶凌霄阁、香港缆车、尖沙嘴钟楼、尖沙嘴文化中心、香港会议展览中心、银行大厦和国际金融中心。
香港美心月饼全部香港新鲜制造，不含猪油，保证好的产品，连续七年香港销量总冠军！

一、对于有意加盟的经销商，可通过加盟电话或邮件向营销总监进行咨询。
二、填写加盟申请表：前期电话沟通后，公司区域经理将加盟申请表传给加盟者。加盟者按要求填写加盟申请表后连同要求的附件、自身复印件一同传真至公司。

三、市场调研：根据加盟者填写的加盟申请资料，公司会根据当地市场的成熟度、竞争状况、消费情况、选址位置等情况，以及加盟者自身的经营方式、资金等情况研究审核。
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