在昆明，有一家闻名的火锅叫昆明火锅店；在，有一个闻名的火锅大师暨的创始人叫张平！自95年创立昆明火锅店以来，始终坚持不懈的对昆明传统老火锅进行创新与改革，一次次的辛勤努力，一点的积累进步，为了火锅事业，埋头研发。终使得昆明火锅店站在了昆明火锅的最前沿。在2010年度，昆明火锅店被昆明及全国的食客、网友及众多媒体评为“昆明火锅50强，且排位第一”，“昆明老派火锅最佳口味传承者”！等诸多美誉！
昆明火锅店所在的昆明宇晓餐饮文化管理有限公司是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、运营推广的专业性企业。主要集中在提供差异化的火锅连锁经营、产品技术及品质服务上，以不断提升消费者满意度为中心。昆明火锅店还引进了大量餐饮营建、运营、技术、策划等方面的专业人才，同时也得到了相关行业协会的大力支持和帮助。如今，昆明宇晓餐饮文化管理有限公司已成为昆明餐饮界的知名企业。
自昆明枇杷山的第一家昆明火锅店诞生后，经过创始者与人十八年的磨砺，宝剑岀锋，引起了社会的极大关注，各方投资者络绎不绝，但人拒绝了！“务求完善自我，方可授予他人”！这是人的回答。直到今天，人秉着“传承地道老火锅，演绎时代新美味”的责任，开始传播昆明火锅店的独特美味。家家火爆，天天排队，这是对昆明火锅店所有店铺的真实写照。在昆明，昆明火锅店就是当下昆明这一火锅之都的代名词！
“我们把每一个加盟店当成自己的家庭成员，精心照料，呵护，让他们健康茁壮的成长，是我们人的责任和义务”！这是昆明火锅店的发展目标和服务准则。无论加盟店在什么地方，什么时候，只要有需要，我们都会及时给你支持和帮助，免除加盟商的后顾之忧。

1、严格商圈独享，控制区域开店数量，在一定区域内确保投资者独占地位。
2、评估培训体系，对周边商圈、人流量等进行评估，提供店长、导购等全方位培训。
3、统一形象设计，一对一支持合作商新店装修、设计，店面SI标准化塑造等等。
4、科学价格策略，采用多元化价格定位，严格执行“价差体系”，保证利润空间。
5、终端展示规范，确保千店如一的品牌影响力，督促合作商稳定盈利高速发展。
6、销售推广帮扶，在央视、卫视等全方位广告投放，拉动主动消费。
7、跟踪服务支持，全程跟踪服务，400电话随拨随通随解答，免除经营后顾之忧。
8、零担物流发货：快捷，无需过多库存，可以单件逐一发货。