北京金鼎轩酒楼有限责任公司总店成立于一九九三年，原总店位于东直门内大街（后因奥运会道路扩建迁至地坛南门）。作为京城首家“二十四小时营业”的酒楼，金鼎轩凭借自身独特的经营方式和好的出品及服务，迅速占领京城宵夜市场，逐渐提高了知名度，同时也推动了东直门内餐饮一条街的发展，形成了众所周知的“簋街”。

历经十余年发展，金鼎轩已经成为北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，且规模不断扩大。迄今为止，已发展三十余家分店，三种经营模式。公司各店辐射了多个著名商圈和中央商务区，逐渐形成了具有金鼎轩特色的连锁经营管理模式。

1、年满十八岁具有完全民事能力之个人。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。
4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并通过总部评估。
5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。
7、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。

1、南北菜：地坛店、方庄店、团结湖店、亚运村店。

2、南北点心专门店：四季青南北点心专门店、光华路南北点心专门店、清河南北点心专门店、三元桥南北点心专门店、建国路南北点心专门店、安贞里南北点心专门店、德胜门南北点心专门店、科丰桥南北点心专门店、玉泉营南北点心专门店、北清路南北点心专门店、王府井南北点心专门店、望京南北点心专门店、亦庄南北点心专门店、金源新燕莎南北点心专门店、朝阳北路南北点心专门店、建外南北点心专门店、大望路南北点心专门店，常营南北点心专门店、文慧桥南北点心专门店、嘉园路南北点心专门店、新华西街南北点心专门店、宏都路南北点心专门店。

3、大食堂：建国路店、安贞里店、德胜国际店、科丰桥店。

多年以来，金鼎轩以弘扬中华美食文化为目标，以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华。同时，在餐饮行业中率先提出绿色环保概念，并推崇无味精、无色素、等健康餐饮理念，更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格，在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜，使品美食去金鼎轩的观念深入人心。

为了保证出品质量，北京金鼎轩酒楼有限责任公司配套成立了大型配送中心和加工中心，实现了统一采购、统一贮存、统一初加工。另外，酒楼拥有健全的卫生管理体系，已顺利通过ISO 22000食品安全管理体系认证。

金鼎轩遵循“统一管理、统一形象、统一产品、统一服务”的经营理念，在飞速发展、拓展经营的同时，还积极参与各类公益事业，承担起企业所肩负的社会责任，内外兼修，力求实现企业内部管理与外部形象的共同发展，使企业成为同行业中与时俱进的先锋。

开业以来，公司各店先后获得“国家特级酒家”、“质量保障，信誉承诺”单位，东城区“早餐工程示范店”、2007最受欢迎20家餐馆、食品卫生等级A级单位、2009贡献突出单位、2009最受欢迎50家餐厅、绿色企业、北京市一级企业、市级优秀餐饮单位、绿色餐饮企业、市级行办文明企业、工商联优秀会员企业、东城区扶贫助残先进集体、获得“旅游定点单位”资格、在各种厨艺大赛中荣获一等奖、二等奖、优胜奖等各项荣誉。

1、咨询投资事宜
想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。
2、市场准备
在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家金鼎轩粤菜加盟店。
3、申请加盟
在综合考量下，若是决定要加盟金鼎轩粤菜，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。
4、签订合同
双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
6、装修
公司为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照公司指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业准备
做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
9、正式开业
待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。