源于川味麻辣烫，小店不大，做正宗的涮串。开放式厨房，菜色很新鲜干净。原味不燥辣，有股浓浓的香味儿。还配有专门的油碟或干碟，蘸上涮串，吃起来非常爽口。脑花非常正宗，红红的一碗下去通体舒畅。和其他麻辣烫店相比，胜在东西好、环境干净。吃后回去完全没口干，说明没放什么添加剂。
涮串香“涮串香”又叫“泥锅涮串”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。只要烫锅鲜砂锅涮串加盟条件再满足烫锅鲜砂锅涮串加盟费用，就可以作为烫锅鲜砂锅涮串加盟进来一起创造财富！
烫锅鲜是砂锅涮串。器皿的选择是第一步，铁锅易锈，不锈钢锅则含重金属成分复杂，所以，这里用砂锅取代铁锅。经过砂锅熬制后，锅底会更细腻，味道更厚重，还能更好的保持中药材的药性。
汤底的熬制是第二步。超大一只牛骨，用煤火小火熬制至少一天一夜时间，再加入十几种中药药材，这是汤底！锅底有两种口味：辣锅和原汤锅。刚端上来的辣锅，表面可以清楚看到一层层药材，而搭配了鸡汤的原汤锅则漂浮着黄黄一层油面。原汁原味的锅底，不加盐不加味精，呈在龙头的黑砂锅里端上，霸气非常。
细细竹签，串上肉块，烫锅一涮，蘸点酱料...来自雅安的朱氏黑砂锅搭配牛大骨熬制出的高汤底，六毛一串的鲜肉和时蔬。来烫锅鲜，吃涮串也是一件很认真的事。烫锅、汤底、鲜肉、料碟，每个部分都不可小觑。
烫锅鲜的蘸料讲究。料碟的搭配是第三步，这也正是这家店的贴心之处，顾客可以到调味区自行配料，但服务员都会主动根据客人对辣度的要求搭配最绝佳的口味。辣锅的蘸料有三款：辣、不辣和干碟；清锅的蘸料有四款：免辣、微辣、中辣、变态辣。每个碟位5元，可以无限添加或更换口味。而对于长沙人的胃，辣锅配上变态辣的蘸料似乎才能满足！另外，这家从汤底到调料，咸味都比较弱，所以肠胃的负担也比较小。其烫锅鲜砂锅涮串加盟条件以及烫锅鲜砂锅涮串加盟费用均占市场的不错优势。相信在不久后，烫锅鲜砂锅涮串加盟店就会遍及市场，而烫锅鲜砂锅涮串加盟合作伙伴也可以从中获得更大的受益！

1、具有较强的进取精神，有较强的经营背景和经验，对企业具有基本概念；
2、认同泥锅涮串品牌文化、企业文化、经营理念与管理模式，始终维护品牌良好形象；
3、具备一定的资金能力，资金取得合法，有良好的资金信用；
4、热衷串串火锅饮食文化富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；
5、具备一定的经营管理学习能力，良好的个人信誉与商业道德。

加盟优势
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一、品牌优势：泥锅涮串品牌定位是专业和品质；品牌理念是健康、绿色和创新；公司为加盟商提供“一站式”加盟体系，全方位保证加盟店成功开业。
二、免费培训：从产品制作技术到销售技能、市场开发等多方面培训，并且为合作者提供专业化营销策划指导，不断提高业绩和利润。
三、产业范围广，营销效果佳：泥锅涮串是以串串为主导，辅以凉菜小吃、饮品、香为饭、甜品、特色热干面、主食的餐饮项目，形式多样、产品丰富，以合作的形式达到最佳的营销效果。
四、美味而独特：创制骨汤及鸡汤两种底料，钙质营养丰富，天然药膳佐料健康养生，时尚冷刷颠覆传统口感，混搭秘制酱料消费欲望大增。
五、项目优势：盈利空间大，投资风险低，不用担心淡季问题。低成本，微小投资，从几十到上百平米都有合适的市场定位及经营方式，专业策划、开店即火，泥锅涮串串串香火锅一店多卖多倍利润，快速回本。

接洽：公司从要求加盟特许经营网络的经营者（包括来人、来函、来电）处详细了解该经营者与公司的合作意向、经营能力，该经营者所处的地理位置及商圈情况。通过洽谈了解该经营者的素质、经营能力、市场控制力、品牌意识等方面的情况同时向其介绍本公司品牌发展过程、经营宗旨、经营内容、商誉及公司的发展前景。加盟申请者应向公司提供相关文件、上年度的销售业绩，本年度的经营规划，资金、经营场地的变化情况。
申请：经初步认可后，要求加盟者向本公司递交书面加盟申请书，说明申请理由。内容包括:申请者基本信息；加盟者所在区域能掌握的基本资源；加盟的初步计划及营销策略；加盟经营的资金情况；
提供文件：法人加盟者必须提供营业执照、税务登记、法人委托书、法人身份证及相关的有用文件。
交纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用
总部培训：总部安排投资者进行技术培训
开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案
售后服务：直营店开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。