1998年，新白鹿从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家，而后开启杭州人排队吃饭先河、并十余年创造排队奇迹的人气餐厅。新白鹿已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单，它还是体面的宴请地，是时尚潮流的发布地，是俊男靓女的邂逅地，是调节气氛的情调地……走进新白鹿，都不会有钱包上的焦虑感，因为亲民一直是餐厅的宗旨。新白鹿一路走来，在润物细无声的过程中，经历着一次又一次的华丽蜕变与自我超越。这几年，新白鹿以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的变革：2009年联姻银泰，首度走入消费潮流的前沿；2010年，进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场；同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种全新的综合体配套模式，确定自己新的角色定位。2014年，新白鹿完成了多家门店的布局和重要门店的升级改造。城西的西城广场店、城北的中大银泰城店、运河上街店，闪亮登场；与此同时，新白鹿还完成了龙游路店、西湖银泰店的全新装修改造，新白鹿升级后，品牌形象更鲜明，市民更喜欢。2015年，新白鹿稳步布局杭州城北商圈，拓展上海市场，捷报频传。新白鹿上下同心，目标是做温馨时尚家常菜，企业战略转化成强大的行动力。新白鹿始终将餐饮业作为一项民生产业，发展潜力巨大。新白鹿要站稳行业前列，修炼自身。新白鹿深知——挑战蕴含机遇，创新成就伟业。公司使命创造美食人生公司愿景成为一流的餐饮连锁服务品牌。服务理念做最好的服务，最好的出品，最好的环境。树餐饮服务标杆，用真诚感动每一位顾客。团队精神我配合你，我配合你，我完全配合你！我配合你，我配合你，我完全配合你！核心价值观顾客至上--为顾客而疯狂·全心全意为顾客服务，101%满足顾客的需求·微笑面对投诉和受到的委屈，积极主动地在工作中为顾客解决问题。·与顾客交流过程中，即使不是自己的责任，也不推诿·主动为顾客考虑，想在顾客所想之前，做在顾客所需之前。正直诚信--正直是为人之根，诚信是处世之本正确表达自己的观点，表达批评意见的同时能提出相应建议。不传播小道消息，不背后议论别人。勇于承认错误，敢于承担责任，并及时改正。对损害公司利益的行为正确很好地制止。学习成长--终生学习，终生成长教学相长，人人必须既能当老师教别人，也能做学生不断的求教他人克服学习的寂寞与枯燥，认真自学与实践积极参加公司组织的各项培训，随时接受公司的安排学习调动定期找学习的标杆，不断争取超越对方激情快乐--乐观向上，永不言弃。喜欢自己的工作，认同公司文化，努力工作任何时候都保持自信，马上行动始终以乐观主义的精神和必胜的信念，影响并带动同事和团队不断设定更高的目标，今天的最好表现是明天的最低要求忠诚感恩--学会忠诚，懂得感恩忠诚于公司和团队，遵守公司的各项规章制度，不做损害公司和团队利益的事顾全大局，不计较个人得失感恩家庭，孝敬父母，友爱亲朋，不做对不起他人的事勤俭生活，杜绝浪费团队合作--共享共担，平凡人做非凡事积极融入团队，主动分享知识和经验，主动给予同事必要的帮助，乐于接受同事的帮助决策前积级发表建设性意见，充分参与团队讨论，决策后，无论个人是否有异议，必须从言行上完全予以支持善于和不同类型的同事合作，不将个人喜好带入工作，充分体现对事不对人的原则有主人翁精神，积极正面地影响团队，营造团队士气和氛围以人为本--员工是新白鹿最重要的财富营造"家"的氛围，每一位同事都是我们的家人尊重员工个人利益与价值，帮助员工成长创造公平、公正、公开的环境，公司内部人人平等宽容、友爱、团结、互助

1、对餐饮业和中餐行业有所了解，对特许经营有一定的认知；2、为人应当正直诚实、具有社会责任感和团队配合精神；3、在本地应有良好的社会关系及处理社会关系的能力；4、具备一定的资金实力，获取资金渠道合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动；5、对公司有所了解，认同新白鹿餐饮的经营理念；6、在签约成为新白鹿餐饮加盟经营者后，能接受持续的提升训练；7、任何投资都存在风险，对投资新白鹿餐饮的风险和利益有正确的认知和充分的心理准备。

1、技术支持总部为加盟者提供店堂设计装修方案。总部为加盟者提供菜单及品种的设计。在加盟开业前2到3天，公司总部会特派高级技师到加盟店内从采购开始，为加盟商提供专业的技术指导，保证加盟商开店成功。(加盟商只需保证技师在加盟商处提供技术指导期间的食宿津贴)。总部提供统一的技术培训，培训时间为期12天。总部提供门店经营管理辅导，并会派专业辅导人员进行不定期的巡访与辅导，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家。2、广告支持总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传，统一的CIS企业形象。3、产品支持总部会在提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。4、策划营销支持总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训支持系统，为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题，解决投资者后顾之忧。5、区域保护支持总部将界定明显的市场区隔，严格实施区域保护政策，规范市场秩序，协调各方面关系，使加盟者有安全稳定的经营环境。

1、咨询了解：通过“新白鹿”加盟电话、网站进行加盟事项咨询；2、考察签约：到公司进行实地考察；3、地址审核：找到店面地址后，拨打总部加盟电话进行确认（保证500米的保护范围）；4、店面装修：发送店面尺寸，总部设计师进行统一风格装修；5、技术培训：确定开业时间后可来公司进行为期三天的技术培训（包教包会）；6、原料储备：开业前十天在订购原材料（需新鲜的原材料开业前一天购买）；7、开业扶持：开业后前三天公司会委派专业技术督导，上门扶持开业，确保口味纯正；8、指导监督：公司不定期有技术人员上门指导。