古巴渝十二景（1760年）的称誉，得名于清乾隆年间颇有文学和审美素养的巴知县王尔鉴，他在巴渝山水中圈定了十二处最能代表巴渝美色的景致，让其流芳百世，距今已有近三百余年历史了。

1989年4月1日，由重庆晚报、市园林局和重庆电视台联合发起的“新评巴渝十二景”正式启动。活动持续一年之久，产生了广泛的社会影响。1990年4月27日，重庆市第十一届人大第十三次会议审议通过了市政府对“新巴渝十二景”命名的决定。

巴渝十二景乃重庆美景之精华，是最能代表重庆特色的景点，也是重庆著名文化名片之一。有美景怎可缺少美食，古往今来，好山好水好酒从来都是文人墨客的挚爱，也是每个人心中之所向——巴渝十二景老火锅应运而生。

巴渝十二景老火锅秉承味道是第一生产力的经营理念，主要突出重庆火锅的麻辣鲜香、油而不腻、麻而不苦、牛油的味道，精选郫县豆瓣、内黄新一代辣椒、茂文花椒、茯苓黄姜、精炼牛油等原料，保持原汁原味的重庆地道老火锅，并在炒料的时候添加适量的冰糖、醪糟汁、料酒等，用以调和火锅的重辣味道，增加火锅的口感。调料中的两大主角一一辣椒与花椒，它们也总是相互作用。花椒之麻相对抑制了辣椒之辣，并且挥发出一股浓浓的香气，大大刺激了人们的食欲。

巴渝十二景老火锅食材广泛，不但锅底有鸳鸯火锅、九宫格火锅、清汤火锅等各种火锅，烫食的更有肥牛、脑花、水产、海鲜、野味、蔬菜等各种食物，凡是能吃的东西都能作为烫火锅的食材。巴渝十二景老火锅全球性发展为适应不同区域人们的口味用牛筒骨、猪筒骨、土鸡、鲫鱼、老鸭等吊汤，满足了不同地区口味的需要，巴渝十二景老火锅成功铸就了重庆火锅中风味别具一格的品牌形象。

来重庆，来巴渝十二景老火锅：赏重庆美景之精华，品渝州美食之绝佳

1. 具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

2. 认同巴渝十二景老火锅老火锅品牌文化， 认可并接受巴渝十二景老火锅老火锅经营理念和管理模式。

3.具有良好的个人品德和责任心，并认真对待店里任何一件小事。

4. 有强烈成功欲望，热爱餐饮行业。

5. 拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系。

6. 具有良好的投资心态和意识,能积极配合公司管理,愿意参加各项培训。

7. 能维护巴渝十二景老火锅品牌形象,统一装修风格,使用公司必配物资。

巴渝十二景老火锅是重庆协创饮管理有限公司的龙头品牌，经过多年蓬勃发展，公司国内加盟店、直营店总数量已达三百余家，遍布国内各大中小型城市，受到国内众多消费者粉丝钟爱，形成国内范围内知名品牌。

凭借三十余年的火锅店经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华，选料极其考究，每一种食料都是精心筛选的，容不得丝毫差错，将重庆火锅的精髓发挥到了极.致！现在已经拥有5大系列，10余种火锅锅底，200多样菜品的产品系列，可以满足国内各个城市、各种消费群体的需要。

我们将传统餐饮结合互联网思维，运用独.有的产品方式 + 个性定制环境 + 互联网思维相结合的成熟营运体系。拥有巨大的网络营销系统，可以在5天内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率，形成不断生意红火的现象。

公司成熟的品牌VI应用系统，为品牌识别和传递 创造先机。

从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，从源头上实现了火锅的标准化运作和技术复制。为合作投资方运营解决了核心问题。

行业磨炼数十载，并投入巨资与国内知名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业方式，形成完善的管理制度和营运标准。