激烈竞争的餐饮市场中,如何让自己的千里香馄饨加盟店立于不败之地?如何树立餐饮品牌,走出一条成功之路?在新的市场经济下,成功加下WTO的时刻,一个成功的餐饮经营者管理者分辨率苦苦思索的问题,新世纪需要新的餐饮管理模式,新餐饮管理10法,如下:
一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心
二个基本点:提高、稳定出品质量;节约、降低资源成本
三个代表:代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化;代表国际化、社会化、集团化的品牌
四项基本原则:坚持高品质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位
五点突出:树立超强的品牌;稳中求进的赢利报表;员工是企业更大的财富;稳定的组织和工作方法;为顾客及服务奉献的
心态
留(六)住顾客:树立顾客 ,服务先行的主导思想;建立以顾客为中收的客户数据库;关注顾客在用餐过程中的满意程度;严格完善每一个细节留住客源
奇(七)兵制胜:出奇制胜的营销手段,广告攻势;建立工作有用的营销部门;在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度,以达到 终引导顾客用餐消费的目的
八方来客:分析本餐饮企业的消费客源的主流人群,有针对性地提供他们需要的服务,制作出符合他们口味的美食,营造他们喜欢的环境氛围,从而在赢得主动客源的同时,带动其他群体客人用餐,达到八方来客,门庭若市的火爆场面
九分等于零:把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分。在激烈的餐饮市场竞争中,你能够评得九分,可能只是在某一个环节脱轨,在某一个细节有些误差,那么这个企业则面临着失败的危险
十全十美:选址优越,定位准确,独具特色,环境优雅,原料充足,文化突出,出品服务上乘,营销先进,科学管理
除了学会千里香馄饨加盟品牌的管理方法,这个细节也很重要,那就是加盟店的地址,小编给您分析下千里香馄饨最适宜开店的地点,供大家参考。
千里香馄饨6个目标地点分析
1、车站四周
来往的乘客是主要的顾客群,个中有上班职工,也有学生,人流量大,在此地开一家菜品老少咸宜的千里香馄饨加盟店不失为明智之举。
公交车站台附近,是比较好的选择,可以针对乘坐公交来往的客源,设置一些快捷实惠的食物品种。
2、公司汇集区
该地段以上班职工为 主要的顾客,中午上班族就餐数量大,但节假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率,是选择该地段而思量的重点。
3、学生街
学生是此地段的主要顾主。一天中没有红火与清淡时段的差别,学生来到餐饮店的念头,除了就餐,谈天,聊趣事,当年口味好,跟学生们打成一片,自然会学生群体中广为传播。
4、贸易闹区
此地段是约会、谈天、逛街、休息汇集的场合,虽然是开店 适当的所在,但也是大量加盟的地段。该地段无论对什么范例的店都适合,但首要条件是该店要有本身的特色,由于周末及节假日顾主较多,因此员工一定要非常熟练,才能应付自如。
5、住宅区
此地段的顾主以四周住民为主,待客重点是如何体现亲切温暖感让顾客真正感觉宾至如家!
6、市郊路段
近年来有些餐饮业者在地价廉价的市郊盖起餐饮店,以其奇特的气势气魄而得到消费者的喜爱。随着有车一族的日益增多,市郊地段也逐渐获得重视。在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有夺目引人的广告招牌。
千里香馄饨选址考虑了以上的问题,如何基本上能满足大部分的话,那么都可以考虑定下来了。当然,前提还是要看租金是否符合你的要求,价格超出了你的承受力,建议宁愿租次一些的地方也不要冒险。更多餐饮加盟信息尽在小吃加盟网,小吃加盟网,您需要的我们都有!