餐饮业虽然竞争很激烈，但是现在许多创业者还是会选择进行餐饮创业。拉面作为餐饮行业中门槛较低的加盟项目，对于那些没有足够资金的投资者来说开一家千伊拉面加盟店是个不错的选择，现在就来看看千伊拉面加盟店开店6大步骤。
步骤1、顾客定位
牛肉米线店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
步骤2、地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院 旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
步骤3、店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用牛肉面线时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要牛肉米线质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。牛肉面线店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
步骤4、价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在10~20，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有米线的普遍品种就可以了。
步骤5、经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的牛肉米线再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为牛肉米线的成本实在有限，不要因小失大。烹煮牛肉米线时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为米线最忌隔夜。
如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，牛肉米线也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的牛肉米线要淡些。在不同地区开设牛肉米线店，则应照顾本地人的饮食习惯。
步骤6、开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
关于开千伊拉面加盟店的6大步骤你是否已经掌握了，其实别人说的再多都只是建议，最主要的是在于自己平时的积累以及学习。51加盟网推荐的好品牌就摆在你的面前，但是想要获得成功还需要掌握更多的餐饮开店技巧。如果投资者想要了解加盟品牌更多加盟信息，欢迎点击访问【千伊拉面加盟官网】留言咨询，领取正规官方加盟资料！
