魔蹄烤猪蹄加盟虽然是个小成本餐饮加盟项目,但其中的经营技巧却大有学问,并非三言两语便能说清楚的。那么,怎样才能经营好魔蹄烤猪蹄加盟店呢?魔蹄烤猪蹄加盟店又适合在哪里开店?下面就为大家分享开店选址方面的问题以及怎样经营好魔蹄烤猪蹄加盟店的相关技巧。
首先分享开店选址的三个技巧:
其一、选址处的客流要集中
做餐饮生意,特别是魔蹄烤猪蹄店,成功者的经验是:选择有客源潜力的地段。魔蹄烤猪蹄店的店址可以考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口;二是写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。
其二、店面租金的性价比要合适
不同地段、不同结构的店面,月租金会有很大的出入,投资者不能只看店面的绝对价格,更应考虑租金的性价比。举例来说,对月收入在2万元左右的魔蹄烤猪蹄店,其月租金在3000元-5000元比较合适,能保证一定的毛利。
其三、要选择有广告空间的店面
有的店面没有独立门面,店门前天然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前开展营销活动的空间。所以,魔蹄烤猪蹄店在选址时要尽量选择有广告空间的店面,日后才能更好地开展营销工作,吸引更多的客流。
然后便是经营方面的技巧分享:
1、细节:
细节决定成败,对于魔蹄烤猪蹄店而言,就餐环境十分重要。就餐环境不单指环境卫生,更包括以下几点:两快,分别是上餐速度快;收拾桌子快。上餐速度一定要快,一般不要超过2分钟;收拾桌子快,就是为了提升翻台率。
不要吝啬易耗品。这里的易耗品指的是茶水、白开水、餐巾纸等,消费者来了,就要倒上温水,上餐的时候多给消费者点餐巾纸。其目的就是为了让消费者就餐舒服。服务员的外型一定要整洁,而且一定要机灵、嘴甜,否则遇到一些麻烦的消费者,很可能很小的事情就会造成巨大的损失。
2、促销:
魔蹄烤猪蹄店新店开张,比较实用的就是让利活动,但不能直接让利,而是让消费者享受优惠后还会回来。消费返券是最普遍的做法,只要魔蹄烤猪蹄店里的餐品好,基本能留住消费者,让他们成为回头客。还有一种就是积分活动,准备一些小礼物,吸引小朋友消费者,或者是充值送礼,加上礼物和优惠,让只来光顾过一次的消费者成为长期消费者。
魔蹄烤猪蹄作为很受欢迎的小吃品牌,在市场上有着很广泛的消费者基础,而如果你认真的阅读了全文后,掌握了51加盟网小编讲述的这些技巧后,将之运用到日常经营中,那么你的魔蹄烤猪蹄店的生意一定会红红火火。如果投资者想要了解加盟品牌更多加盟信息,欢迎点击访问【魔蹄烤猪蹄加盟官网】留言咨询,领取正规官方加盟资料!