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“彭记水浒耗儿鱼”是重庆香锅依然餐饮文化有限公司于2006年9月创立的子品牌,于2014年由成都百年炊烟餐饮管理有限公司全国运营管理。是集经营耗儿鱼汤锅餐饮、品牌连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经8年时间,现已发展成拥有八家直营店、六十多家连锁店、一个原料配送基地及技术研发中心的大型餐饮连锁企业。
水浒耗儿鱼是一个专业的且有传承的项目,在企业文化的创立中也有很好的表现,是一个真正能够将企业的全面进行个性打造的项目品牌,是一个真正的实力派项目!企业店面对联:“梁山好汉重现江湖,草莽食谱精心烹制”。制作出的耗儿鱼特点是“麻、辣、鲜、香、嫩”。其美味赢得了全国顾客的好评。原汁原味的特色水浒氛围和服务让客人感受穿越时空的美味。企业致力于塑造以水泊梁山文化为主题的特色餐厅。打造耗儿鱼加工制作全国排名靠前品牌,做耗儿鱼品牌的优势者。
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