隶属于香港郑汉叉烧餐饮管理有限公司的同名企业已经在老板张总的协领下专注叉烧美食20年经营之久了，自然摸索除了适合运维和发展之道的各项安排，品牌以不隔夜、不次品、不色素为三大原则，做出一碗碗好吃令人回味的叉烧也就不再是难题了。品牌断了一切有可能给顾客带来脏、乱、差印象的可能，维系每一份好食材的干净卫生。关于郑汉叉烧加盟费，加盟前景如何的讨论也在同业之间蔓延开来。
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