很多企业家都有省钱的想法,而“省钱”的想法通常出现在尴尬的商业报表之后,这也是考验经营者的时候。不冷静的经营者往往选择点烟、咬牙切齿、跺脚,匆忙召集核心成员研究“省钱”问题。房租是死成本,装修已经花完了,设备又卖不出去,所以所谓的“节流”往往会找到以下方向:
一、节约人工成本!
一个不好的‘节支’方式,就是从节约员工工资福利开始,最后陷入合作失败、人员流失、服务质量下降、产品质量下降的恶性循环。”你想找更多的兼职来节省成本吗?”我个人非常反对这样做。这似乎节省了薪水,但培训费用很难衡量。
二、节约材料成本!
恐怕经营者心里有这样的种子:我的顾客对产品不挑剔,分不清好坏;其次,必须有更便宜的材料来完成现有的产品。
消费者会期望这家店提供精美的甜点而不加任何添加剂吗?努力提高成品质量?外卖杯更具美感和设计感?是否按要求定期更换滤芯和检查水质?别做梦了。
“两者都可以更好”和“两者都可以更好”。这两个商业理念就像“1.1”的10次方和“0.9”的10次方。多年来,他们一直在做决定。
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