在我国快餐产业快速发展的过程中，中西快餐市场的竞争比比皆是。西蕉在餐饮市场的扩张已从门店扩张步入本土化战略。因此，面对西快餐的不断扩张，餐饮企业不断开展“自救运动”，这主要体现在中西快餐在竞争方面的发展上，大家乐餐厅凭借其丰富的品种在餐饮业占据了主体地位，成本低、品位好、质量高、产品新颖、操作灵活、卖点多、服务好。
在推介新产品的同时，中西快餐在国内市场展开了精彩的竞争。炸鸡店、麦当劳等西方快餐公司先是拓展本土产品和服务，然后推出授权加盟，以通过增加门店数量来扩大市场份额。另一方面，在市场开拓方面，一家一户、味千等快餐专卖店相继推出百店千店计划；在产品竞争方面，大力实施“风味计划”，农村的基本规划是建设一个中央厨房，以满足消费者的需求争夺早餐市场。
在产品和服务方面，大家乐餐厅先后推出了功夫、阮籍等送饭服务。同时，随着互联网电子商务的发展，网上订购已经成为一种新的服务模式。在中西快餐市场的竞争中，更多地体现在同一地区市场份额的竞争上。虽然中西式快餐竞争激烈，但具有“随吃随用”特点的西式快餐比必须在家里吃的中式快餐具有更多的竞争优势。因此，西餐将成为萎缩的趋势，而中式快餐可能成为主流。
