1997年6月，原国务院总理朱镕基来到周口视察工作。作为当地特产，邓承业的猪蹄特意请朱镕基品尝。尝了之后，朱镕基对它给予了高度评价，认为它的肉味味确实名副其实。
说到邓城猪蹄，我们得从三国时期魏国将领邓艾说起。据说邓爱军爱吃猪蹄。在登城驻军期间，他命令部下在业余时间煮猪蹄、喝酒。他们制作的猪蹄以肥而不腻、酥脆爽口而闻名，后来流传于民间。
到了清朝中叶，叶氏冶和擅长炖猪蹄，逐渐形成了一套炖猪蹄的秘方。然而，他遵循“技术保密”的商业原则，将男性传给女性，而叶赫的妻子却没有孩子。那时候，叶脑，一个诚实、聪明、能干的人，经常在叶和的店里帮老人煮猪蹄。他深受老人的信任，于是把他当自己的徒弟，教他炖猪蹄的秘方。叶脑是一位革新者。他利用当地丰富的原材料和天然好的沙颍水，对传统秘方进行了调整。他在登城创办了叶氏酱炖作坊，叶氏猪蹄从此声名鹊起。改革开放以来，这道传承了几年的美食，在邓成叶氏家族的创新和呵护下迅速发展。有很多人“先吃饭，后服务快”。以滑爽爽口、柔韧骨感、醇厚脆嫩、香气浓郁、风味独特而著称。吃完后，唇齿清香，回味无穷。独特的香味会让你有一种无法抗拒的上瘾，让你吃了之后难以忘怀，想吃起来。加盟的成本是多少？
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