研磨时间成立于2008年。成立之初，这里被定位为“专业手工咖啡馆”，成为众多咖啡爱好者的去处。以其强大的品牌形象、浓厚的文化氛围、成功的市场定位和独特的运营模式，成长为大陆市场上一个潜力的品牌。

在新加坡和合肥，在磨坊时间开设了几家直营店，大陆也授权了数百家加盟。磨坊时代创造性地提出了“咖啡天使”的概念，充分建立了与客户的沟通与互动，在与客户轻松交谈中传递咖啡文化，传承咖啡精神背后的文化内涵。同时，其半自助式的体验式消费和会员俱乐部活动让会员感到更加轻松和快乐。在忙碌而快速的现代生活节奏中，他们感受到了磨砺时光所传递的“温暖、善良和人情”。

2013年，研磨时光咖啡图书馆推出“咖啡图书馆”概念，将咖啡与阅读结合起来，享受时尚休闲生活，注重知识文化的传播。先进的咖啡技术、成熟的商业体系、较高的品牌影响力和行业声誉吸引着越来越多的消费者。研磨时光咖啡减缓生活的味道。

l、热爱咖啡文化，对咖啡有浓厚的兴趣；

2、具有强烈的事业心，责任心和追求企业成功的欲望,(有一定咖啡店经验者优先)；

3、认可"研磨时光"的企业文化，认可"研磨时光"经营理念和管理模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务；

4、维护"研磨时光"商标品牌声誉，不对"研磨时光"商标进行侵犯；

5、有合法手续及合适的经营场所；

6、具有相应必要的物业条件和资金能力；

7、具有真诚合作态度，完成的经营过程中当地的对外各方关系的协调工作；

8、能够严格按照协议交纳加盟费及商标字号使用费；

9、能够接受"研磨时光"加盟体系的统一管理。

十大优势
l.享有研磨时光商标、经营模式、技术方法、商誉等使用权；
2.享受总部研发的特色产品以及新品的销售权；
3.获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划；
4.获得总部专业的采购配送以及运营指导等支持；
5.接受总部系统的培训，以业已证明的成功经验来经营自己的企业；
6.全国统一的装修样板、整体店面设计、统一的VI形象，可使加盟企业快速启动；
7.获得总部完整的开店前、中、后一整套全面服务体系；
8.享有总部举办的各种研讨会联谊会等机会和权利；
9.享有总部每年广告宣传以及公益活动的强大支持；
10.有总部做后盾，有兄弟分店的鼎力辅助，所有加盟分店不再孤军奋战，尽享国际品牌的开店成功喜悦。