”“永和台老向阳牛肉面”是清朝康熙元年（公元1662年）回族马、瑞创办的。它有300多年的历史。马和瑞生有三个儿子，马永生、马鹤林和马德泰。为了坚持独特的品位和真实性，马睿不断让三个儿子合伙经营，并取名为“永和台”。他希望三个儿子团结起来，共同发展“永和台”。起初，永和台以制作五香羊肉和牛肉而闻名。马家窑铺制作的五香羊肉炖牛肉，因用料考究，制作精良，肥而不腻，瘦而不柴，不腥而不羊，风味纯正，远近闻名。永和台真正成为襄阳老牛肉面的销售国，是马永胜在清代嘉庆年间的时代。马荷瑞次子马永胜勤奋聪明。为了让更多的人更容易尝到马家卤肉，他做了很多尝试。看到街上很多人都喜欢过早吃面条的习惯，他在面条里加了马家腌牛肉。为了使面条和腌牛肉更好地混合，他不再修改原来的肉类调味料配料。他用丁香、砂仁、肉桂、大料调味料等主料，加上适量的沙司和盐，用此配料制成的牛肉面不仅味道鲜美营养丰富，而且能促进食欲，开胸理气。清朝嘉庆年间，嘉庆皇帝巡游这条通道时，突然听到奇怪的香味，兴奋不已。他问左右的人：“是什么散发出这种香味的？”左右回答：“牛肉面”。随从端上面条，嘉庆喜滋滋地说：“色、香、味三绝”。从此，马家牛肉面成为清代的贡品。马家后人继承和发展了先辈深厚的技艺，使马家继续坚持自己独特的风味。

1、可以独立承担民事责任的个人或企业单位。
2、在具备了一定的专业知识后，并能够提供必要的咨询与管理服务。
3、愿意提升品牌的知名度，能将公司作为一项主营业务运作。
4、积极配合集团公司各种推广活动，并具备独立运作市场的能力。
5、各市场运营商，根据城市、自身情况、参考运营级别。
6、成为公司加盟商。

一、在加工过程中选用好的基础原料，根据原料特点科学配比，将现代成熟的食品化工技术与卤牛肉、鲜汤相结合。牛肉面的最终口感由综合口味和特色口味组成，消费者在食用后仍能享受到不同味蕾的多层愉悦，回味悠长。

二、在牛肉面教学中，结合牛肉面的主要方面，如肉、汤、面等，从理论和实践的角度，教会学生如何理解各部分的味觉调节和人们对味觉的感受和认知，*最终，牛肉面师可以轻松地品尝和销售。

3即使牛肉的味道很好，主人掌握顾客口味的能力很强，也会遇到极端情况或难以适应。这时，他需要一些快乐的菜肴和红油作为自己的调味品，以适应更广泛的人群。

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