西面来风是率属于哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司成立于2009年，是一家集餐饮文化研究、生产、管理、销售、特许经营推广为一体的综合性企业。自2009年4月至2010年7月，西面来风自主研发的程控扯面机组，近十五个月的努力，研发出用仿手工专利扯面机生产的“扯面”，连陕西本地人也无法品尝出是非手工的“工业产品”，从而彻底摆脱了对“扯面师傅”的依赖。攻克了中餐的“标准化”难题，28道扯面生产工艺全部实现机械化，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“统一品质”的夙愿。并在生产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化，特别是餐厅营运方面引入QSC管理公司运营模式，在品质、服务、清洁三个方面全面与标准接轨。
2012年
扯面生产工艺获食品安全QS管理体系认证，同年，“扯面”机器获实用新的专利。至此，“扯面”的生产标准以西面来风企业标准为官方标准，西面来风成为了细分面品类中“扯面”品类的品牌。
2013年顺利商务部备案，成为国内特许经营餐饮集团。
2014年
公司采用直营连锁加特许经营的方式进行拓展，在北京成立了招商总部，设立市场部、设计部、配送部、研发部、培训部、物流配送中心等一系列部门，以“采购规模化、仓储标准化、配送现代化、装修设计创立化”为宗旨，为“西面来风”加盟店提供了完善的市场考察、开店选址、后续支持等服务。现已在全国开设连锁店数百家，并常年被央视等各大媒体争相报道。西面来风立志做中式快餐经营的倡导者，未来发展目标是成为遍布全国的的中式快餐企业。传承中华经典民族特色饮食，不断吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念，打造人自己的新快餐。
西面来风经营模式包括直营餐厅、控股餐厅、扯面馆加盟和区域代理四大体系，在生产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化，特别是餐厅运营方面引入QSC管理模式，在品质、服务、清洁三个方面全面与标准接轨。
我们的发展愿景是：三年内成为知名区域品牌，并完成标准化建制，采用加盟经营方式拓展市场;五年内完成国内重点一线城市餐厅直营布局;十年内完成上市筹备;十五年内成为知名的中式快餐品牌。

扯面馆加盟