蟹壳黄加盟介绍
蟹壳黄俗称小麻糕，是江浙沪一带的特色小吃之一，其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种，特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。
当年点心摊上有买一种吃食，人们给这样的点心起了个很好听的名字，叫做蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的。
上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。早期上海的老灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。制作蟹壳黄的主要原料为面粉1000克，老酵375克，熟猪油625克，猪板油丁250克，绵白糖750克（或精盐40克、葱末175克），饴糖适量。首先用油酥加酵面作坯，再制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。实际的店在制作过程中大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉。
20世纪30年代后期，出现了单卖蟹壳黄和生煎馒头这两个品种的店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。
蟹壳黄俗称小麻糕，是江浙沪一带的特色小吃之一，其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种，特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。
当年点心摊上有买一种吃食，人们给这样的点心起了个很好听的名字，叫做蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的。
蟹壳黄加盟条件
1、基本条件
a.可以独立承担民事责任的个人或企业单位。
b.可以独立为您所发展的用户开据合法的服务票据。
c.可以为用户提供必要的技术服务与咨询服务。
d.具有便利的上网通讯条件及必要的设备。
e.个人需要提交个人身份证复印件，企业提交企业营业执照复印件。
2、优先条件
a.具有比较丰富的宣传推广经验或者有一定客户资源。
b.从事过相关行业或拥有自己的销售渠道。
c.在提供客户服务方面具有相当的经验和能力。
蟹壳黄加盟优势
◆上市辅助：详细的市场调查与论证，提炼当地卖点，作出品牌定位、市场策略、现场传、帮、带，辅助启动。
◆市场推广：量身打造店内策划方案。
◆操作执行：随时掌握市场先机，根据市场实际，策划具有实操性、前瞻性的操作方案，全面协助加盟商市场推广，能短、平、快地启动并能热销。
◆市场扶持：全天候运营支持扶持，协助加盟商财力、物力等支持外，还定期辅以常规的人力、咨询扶持，以及制定市场保护措施，确保加盟商利益，真正实现捆绑经营，做到授之以“渔”。
◆持续经销：实行“开店增长，持续经销。
多方面支持让您快人一步取得成功
◆市场支持：针对各个区域，进行细致市场调查，量身打造区域策划方案。
◆产品支持：持续性区域产品开发实现免费共享。
◆营销支持：强大的网络平台，帮助加盟商24小时持续营销。
◆培训支持：经营问题诊断指导，对症下药。
◆信息支持：新、快、准渠道信息通畅随时掌控市场先机。
◆运营支持：专业团队上门现场辅助。
经营扶持秘诀;我们的成熟、规范的管理，提高投入产出比，让您减少不必要的支出，增加成功的机会;我们拥有严格的财务管理、成熟的市场经营模式、标准的市场操作，谨慎认证，减少。
蟹壳黄加盟流程
1、项目咨询，各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。
2、客户考察，想要考察品牌的创业者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、开店申请，填写开店申请书，确认开店意向。
4、正式签约，双方就各种加盟细节进行交流沟通，无意义的情况下正式签约。
5、加盟店选址，在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修，总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、岗前培训，店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。
8、开业准备，领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。
9、正式开业，①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。
10、总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
11、公司根据本地的情况以及加盟店的情况，量身定做开业筹备方案。
12、一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。
