东北大板雪糕，大庆市红宝石冰淇淋有限公司旗下品牌。公司创立于1992年，是一家专注于冰淇淋产品研发、生产与经营的冷饮企业。东北大板，2014年爆红网络，采用新鲜天然水果或新西兰复原奶制作，包含原味奶、草原奶、巧克力和草莓味四味以及咖啡色、白色、橙黄色、暗红色四色，造型简单、口味浓郁。公司长期致力于绿色、营养、健康型冰淇淋食品的研发和生产。旗下主要品牌有红宝石东北大板、万花筒、缘天然、巧克力系列、金木水火土等。1997年，红宝石公司成功入围国家技术监督总局，成为首批QS认证的企业，成为继伊利集团之后被国家农业部授予全国第二家绿色食品称号的企业。

在东北大板创始人刘董的记忆中，小时候夏天里，老太太戴着白帽子，扎着白围裙推个小车。然后拿个圆壶，里边放的冰棍拿出来还冒着白气，那简单的造型、那甜蜜又真实的味道，让整个夏天都瞬间凉快起来。但是，在那个年代，囊中羞涩的大人们并没有多少钱能让小孩子消费起这么奢侈的东西，只有被孩子纠缠不过，才偶尔买支便宜的，让孩子解解馋，刘董也属于这类孩子。长大后，各种冷饮、饮料层出不穷，口味也更是丰富多彩，想吃冷饮也是再简单不过的事，然而，刘董却再也没吃到过小时候那股甜蜜与欣喜的味道了。

在完成人生中初次阶段的资金积累后，刘董便开始着手描绘他脑海中那个甜蜜的童年梦，小时候的冰棍，便是东北大板一开始的雏形，从原材料的选择到产品的外形包装再到经营模式，刘董都保留原始的那份简单与真实，一心一意做真正的冰棍，让人们再一次品尝到童年那不化的梦!