“北京啤酒”是北京历史上更悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。通过严格的质量管理体系实现了生产全过程的无菌化，将卫生的、健康的、安全的生啤酒送到客户手中。
北京啤酒公司介绍：
北京啤酒朝日有限公司于2004年5月在拥有丰富水资源的怀柔区建成了新工厂。引进了国际先进的生啤酒（非热处理）生产技术，执行北京市推进环境保护、环境整治的工作方针，是灵活运用了环保技术的绿色工厂。北京啤酒始建于1941年，其产品中的“北京白牌”长期以来受到各界的青睐。在拥有悠久历史品牌的基础上，利用新工厂建成投产的契机，全系列生啤产品上市了。
北京啤酒品牌介绍：
“北京啤酒”是北京历史上更悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。1995年，北京啤酒正式与日本朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社合资，成为北京啤酒朝日有限公司。2003年，在选择建立新厂址的时候，积极响应北京市政府迎接2008年奥运会推出的一系列环境保护治理措施，在京郊有“北京水源”之称的怀柔区建设新工厂，并使其成为一家拥有先进环保技术的绿色新工厂。2004年4月底新工厂正式竣工投产，新包装、新口味的北京啤酒全新上市！一家全系列产品均为生啤酒的厂家诞生了。
北京啤酒企业理念：
我们带着值得骄傲的品牌，以独特的价值观市场挑战;
我们生产被消费者喜爱的质优啤酒;
我们通过这样的活动;
为健康快乐的饮食文化的发展作贡献;
把公司建设成让员工充满自豪与自信;
拥有梦想与希望的企业。
北京啤酒酿造工序：
美味啤酒的酿造工序
大麦在收获后先贮存2-3月，从大麦到制成麦芽需要10天左右时间，投料后发酵需一个星期，再到成熟还要几十天。北京啤酒厂为了确保向您提供鲜爽可口的生啤酒，采用更先进的技术和管理手段，对生啤酒生产的每个细节，都建立了完善的质量管理体系。
(一) 制麦工序
通过水和空气使大麦发芽之后再将其烘干，控制其生长，然后去根，制成麦芽。
(二) 糖化工序
糊化锅：首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。
糖化槽：往剩余的麦芽中加入适当的温水，并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时，液体中的淀粉将转变成麦芽糖。
麦汁过滤槽：将糖化槽中的原浆过滤后，即得到透明的麦汁（糖浆）。
煮沸锅：向麦汁中加入啤酒花并煮沸，散发出啤酒特有的芳香与苦味。
(三) 发酵与成熟工序
发酵罐•成熟罐：在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成嫩啤酒，然后再经过几十天使其成熟。
(四) 过滤工序
啤酒过滤机：将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀色的生啤酒。
(五) 瓶、罐装工序
装瓶、装罐机：酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。
洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。
空瓶检验机：极其细小的伤痕也不会放过。
感官检查：在北京啤酒公司，每天新酿制的啤酒，都由专门的负责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后，我们才能满怀自信地将鲜美可口的啤酒呈送给您。
今后的北京啤酒将通过更加严格的质量管理工作实现产品质量的提高，为获得客户的满意，提高客户所需的服务质量。
“北京啤酒”是北京历史上更悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。通过严格的质量管理体系实现了生产全过程的无菌化，将卫生的、健康的、安全的生啤酒送到客户手中。
北京啤酒公司介绍：
北京啤酒朝日有限公司于2004年5月在拥有丰富水资源的怀柔区建成了新工厂。引进了国际先进的生啤酒（非热处理）生产技术，执行北京市推进环境保护、环境整治的工作方针，是灵活运用了环保技术的绿色工厂。北京啤酒始建于1941年，其产品中的“北京白牌”长期以来受到各界的青睐。在拥有悠久历史品牌的基础上，利用新工厂建成投产的契机，全系列生啤产品上市了。
北京啤酒品牌介绍：
“北京啤酒”是北京历史上更悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。1995年，北京啤酒正式与日本朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社合资，成为北京啤酒朝日有限公司。2003年，在选择建立新厂址的时候，积极响应北京市政府迎接2008年奥运会推出的一系列环境保护治理措施，在京郊有“北京水源”之称的怀柔区建设新工厂，并使其成为一家拥有先进环保技术的绿色新工厂。2004年4月底新工厂正式竣工投产，新包装、新口味的北京啤酒全新上市！一家全系列产品均为生啤酒的厂家诞生了。
北京啤酒企业理念：
我们带着值得骄傲的品牌，以独特的价值观市场挑战;
我们生产被消费者喜爱的质优啤酒;
我们通过这样的活动;
为健康快乐的饮食文化的发展作贡献;
把公司建设成让员工充满自豪与自信;
拥有梦想与希望的企业。
北京啤酒酿造工序：
美味啤酒的酿造工序
大麦在收获后先贮存2-3月，从大麦到制成麦芽需要10天左右时间，投料后发酵需一个星期，再到成熟还要几十天。北京啤酒厂为了确保向您提供鲜爽可口的生啤酒，采用更先进的技术和管理手段，对生啤酒生产的每个细节，都建立了完善的质量管理体系。
(一) 制麦工序
通过水和空气使大麦发芽之后再将其烘干，控制其生长，然后去根，制成麦芽。
(二) 糖化工序
糊化锅：首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。
糖化槽：往剩余的麦芽中加入适当的温水，并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时，液体中的淀粉将转变成麦芽糖。
麦汁过滤槽：将糖化槽中的原浆过滤后，即得到透明的麦汁（糖浆）。
煮沸锅：向麦汁中加入啤酒花并煮沸，散发出啤酒特有的芳香与苦味。
(三) 发酵与成熟工序
发酵罐•成熟罐：在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成嫩啤酒，然后再经过几十天使其成熟。
(四) 过滤工序
啤酒过滤机：将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀色的生啤酒。
(五) 瓶、罐装工序
装瓶、装罐机：酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。
洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。
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感官检查：在北京啤酒公司，每天新酿制的啤酒，都由专门的负责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后，我们才能满怀自信地将鲜美可口的啤酒呈送给您。
今后的北京啤酒将通过更加严格的质量管理工作实现产品质量的提高，为获得客户的满意，提高客户所需的服务质量。
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