卤掌柜加盟介绍
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
卤掌柜是真正的秘方，它的配料是由46种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份，能够达到滋养、保健、养颜等结果。卤掌柜不添加任何色素和防腐剂，原料的绿色，另外菜品配料里有的防腐保鲜中药材料，加上后序复杂的烹制过程，能够使“卤掌柜”菜品保存时间比其他普通卤菜更久，卤掌柜卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人眼就会产生浓厚的食欲。
卤掌柜给人一种生活上高品质的享受,味觉上的刺激,让人“回味无穷”,公司产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、五大系列产品达百余种,以鲜、嫩、香、辣、为主要特色。除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是猪蹄和耳尖，皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落，美味沁人心脾，回味无穷。
卤掌柜加盟条件
同意签署并执行品牌加盟合同，开设专卖店。
认同并执行品牌统一管理，认同品牌发展思路。
加盟者需有2年以上或其他行业经营经验，在当地拥有一定的人际关系根据一、二、三级商圈的划分，样品门数量不得低于低要求。
人员数量：地区级城市的销售、店员及售后人员必须达到5人以上；县级城市的销售、店员及售后人员必须达到3人以上以及各乡镇。
公司联动全省营销策划活动，必须积极参加，并实现目标活动成果、反馈建议。
卤掌柜加盟优势
1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、启动《营建手册》、《员工手册》、《产品制作标准手册》、《员工培训手册》、《营运管理手册》等管理体系。
3、店方管理人员在公司督导带下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引训练。
4、追踪产品品质，并俢正偏差。
5、成本控制和收银管理支持。
6、追踪管理体系的执行情况。
7、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完多方面够立带店营运后，公司督导人员返回总部。
10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。
11.管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练；后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。
卤掌柜加盟流程
1达成共识
2签定正式合同
3意向金转品牌提高/增加金
4公司正式授权品牌经营
5进入开业前准备程序
6开业准备阶段
7正式开业
8开业后的市场反馈和客户销售跟踪
9督导协助客户销售
