老妈米粉是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的，是张万俊女士对其母亲--老妈米粉原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传，早年生活在云、贵、川交界处的优先代老妈屈松均，于一九二三年与丈夫在经营风味餐馆，因其精通中医、藏医，熟知云、贵、川之味料，故将云贵米线与调味相结合，奠定了老妈米粉风味的基础。
老妈企业现有员工800多名，资产6000万元 ，是我国连锁经营协会会员单位，江苏省工商联直属会员单位，多次荣获省级、市级的表彰，二ooo年被评为"江苏省诚信单位"，老妈张万俊荣获"江苏省民营女企业家"称号，二oo一年底老妈企业荣获烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会授予的"全国绿色餐饮企业"称号。
“料出云贵，味在”，植根于云、贵、川美食文化土壤的老妈米粉，兼收了中华美食地域特色和现代美食元素，结合当今人们对饮食快捷、多样、健康的需求而进行了推陈出新。
南人饭米、北人饭面，老妈米粉是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。
老妈米线是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。老妈米线正以连锁之势风糜大江南北，将成为您的好邻居和又一温馨可口的家。如果你也对老妈米线品牌感兴趣，那还等什么，赶紧行动起来吧，早加盟，早营利！
老妈米粉(连锁)有限公司是我国规模很大的米线连锁企业，餐饮连锁百强企业之一，目前总部位于经济发达中心城市，立足具备潜力的长江三角洲，已在全国多城市开设连锁店。公司在米线行业优先导入了CIS形象识别系统，了ISO9001：2000质量体系认证，贯彻HACCP卫生体系标准。老妈米粉是“连锁经营协会会员”、"全国绿色餐饮企业"。工商联直属会员单位，多次荣获省级、市级政府部门的表彰，及被评为"诚信单位"、文明企业、关爱员工不错企业。老妈张万俊荣获"省不错民营女企业家"称号。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华，并突破了传统饮食经营的思维模式，不断创立，形成了自己的风格和特有的品牌。2004年被授予“中华名小吃”称号；2006年被授予“中华餐饮名店”。
1、制定计划
及时沟通制定区域代理商的市场营销计划，老妈米粉加盟总部提供相关资料和办公室装修方案及培训接待人员，发展下级加盟商，并将所有至总部联系的该区域的加盟商转给该区域的代理商洽谈。
2、人员培训
在店址选择建议、店面装饰设计建议、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、帮助指导推广策略和法律文书等各个方面进行全面系统培训。
3、統一管理
老妈米粉加盟总部将提供完善的《技术手册》等相关规范文件，帮助区域代理商实现统一化管理，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
4、物流配送
老妈米粉加盟总部提供专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送。
5、营销支持
企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对合作店的产品推广给予相应的帮助和指导。统一的广告宣传及促销，不仅的提升品牌形象和增加营业额，而且减少了合作者在广告费用方面的支出，的降低成本。
6、广告支持
享受统一品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在杂志、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，提高品牌的提升，针对区域代理商总部将在公司网络平台、当地媒体等媒体进行相关推广，
7、技术输出
为提高区域代理商的管理稳定性，同时在节约资金、结合当地实践情况，公司派出技术支持人员进行带店指导，帮助区域代理商或其下线加盟商顺利开展工作。
8、新产品供给
公司技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行新产品开发等工作，让区域代理商和其下线加盟商不断得到总部的技术指导和产品升级支持，解除经营后顾之忧。
1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。
3、初审过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行全面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。
7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。
