公司传承川菜麻辣酸甜制作之精艺，把握特色餐饮市场现状与消费趋势并不断创立，长期以来公司坚持严格、、好的生产原则，经过近几年的发展，本公司的蒋麻老麻抄手已经发展成大品牌。蒋麻老麻抄手其特有的口味和源源不断的后续技术支持、超低的费用，已成为众多创业者选择品牌。

老麻抄手始于上世纪末，本世纪初。况氏夫妇在今涪陵一家小吃店主厨，店家主要经营担担面、米粉、馄饨之类的便捷小吃。生意不错异常。

一日，在重庆做生意的朋友来访，看到那生意的不错场面，就萌生了创业的想法。于是，找到当时掌握有核心技术的况氏夫妇商量，决定来上重庆发展。两人的想法一拍即合，说干就干，况氏夫妇带着仅有的家当，怀着创业的决心来到了陌生的城市，准备用自己的技术和满腔的热情开创一番天地。

川渝人喜麻且辣，但是，就先前的花椒海椒制作，尚且满足不了更多食客的要求，于是，况氏夫妇将花椒、辣椒磨粉加工，并反复的勾兑试验，制作出了这味道独特，香而不苦，麻而不厌的老麻抄手专用花椒。而且还将产品分特麻、老麻，中麻、微麻、清汤的;而手工制作的馄饨皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。馄饨往开水锅里一丢，一抄手(四川方言，指手抱胸前或插在衣裤口袋)的功夫，馄饨就好了，味道也是老麻(四川方言，指特别的麻)，老麻抄手很快传播开来。

之后，况氏夫妇来到了重庆南坪发展，并取名为“蒋记老麻抄手”，由于独特的麻香味道，鲜嫩的包馅味，专门开车前来品尝的更是数不胜数，那场面，岂一个壮观了得。乘着改革开放的春风，整个重庆城生机勃勃，小吃店，面食店如春笋一样遍地开花。蒋记老麻抄手的味道独特，也被无数商家复制开店，一时间五花八门的老麻抄手遍布重庆城，食客难辨真假老麻。

今天蒋记老麻抄手已成为家喻户晓的小吃，成就了一批又一批的小资创业者，为更多的创业者提供了创业平台。

老麻抄手加盟条件：

1、加盟商应具有餐饮行业从业热情，可全身心投入店铺经营。对老麻抄手加盟公司来说，加盟者首先要喜爱餐饮行业。在经营的同时，牢记自己的本分，做到民以食为天。让每一个客户满意

2、加盟商应该对市场有一定的了解、对店址的选择、店面的发展有全面的规划。对市场了解的清楚才能够制定相应的计划，从而实现开店的目的。

3、加盟商必须认同老麻抄手品牌价值、经营管理理念。要开餐饮店，首先自身就要喜爱这个餐饮品牌。只有这样，才能够全身心的投入到事业中去。同时要对老麻抄手加盟品牌总公司的经营理念有一定的了解，并且认同。

4、必须具有合格的服务意识，自觉维护老麻抄手加盟品牌的声誉。对客户合格的服务有利于提高客户的满意度。让顾客能够带着自己的朋友、家人等等老体验。发展新的客户。

5、加盟商要拥有一定的资金实力。我们知道，要创业首先要有资金。老麻抄手虽然开店成本低，但是资金的运转要跟上。充足的开店资金是加盟老麻抄手的重要条件。

老麻抄手加盟  特色之一:市场大 ——让你成功有扶持

 “蒋麻超手”结合了川渝餐饮的口味特色，采取大众化的消费模式和营销策略，让店面消费在快捷、经济、实惠的基础上，又实现了重复性多种类的消费特点，从而吸引了快节奏餐饮消费市场中消费者的喜爱。蒋麻抄手从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和多方面整合，让产品达到“香浓味美、健康营养”。

 特色之二：制造自有工艺 ——让你市场竞争“有力手”

 “蒋麻抄手”在博大精神的东方传统美食基础上，选用了经典的川菜口味与面类产品相融合，合理的配比和调味原料工业化加工程序，生产出能达到完全标准化产品核心调料，公司自产自销的方式确保该配料的**性，从而提高单店在市场经营中的核心竞争力。“蒋麻抄手”产品保持了川渝饮食之美味；突出风味小吃之特点，“蒋麻抄手”其口味的特别、味型的复合让店面在同等的餐饮市场中占有竞争优势。
 
 特色之三：经营定位 合理的产品结构——让你经营中“钱”景**

 “蒋麻抄手”风味小吃经过多年的经验积累，公司根据店面的经营面积；消费市场需求度；经营市场售卖形式等条件，结合蒋麻抄手在管理和市场方面多年的丰富经验进行综合分析，确定加盟店面在市场销售、产品结构组合、产品售价、装修档次、管理流程等方面具有竞争优势。同时，为每一家加盟店面都要制作多套极深度的商业方案。“蒋麻抄手”将多年精心开发的产品融合后，根据店面的定位特点进行优化组合。使经营店面在保持特色风味的基础上，又能大幅度减少加盟和经营成本。

 
特色之四：“终身一费制”

 公司对“蒋麻抄手”项目实施“终身一费制”的合作政策，完全打破了其它行业和月度管理费的收费行规，从更大程度上降低了合作商加盟费用。“终身一费制”合作政策让创业者拥有更清晰的事业目标，激励成功经营者不断发展，使之做大做强。给了创业者一个成本低、加盟稳定、发展的事业平台。

 特色之五：统一配料 制作产品一次成型——解脱了对厨师技术的依赖

 “蒋麻抄手”采用了工艺自有工艺。使其产品的核心配料、口味营养达到了完全的超越。同时，产品核心配料包采用统一配送的模式，让合作店产品提高/增加了品质和口味都能达到完全的标准统一，并且产品制作为一次成型，让技术陌生者只需15天的学习就能轻松成为合格的美食技师。烹饪技术的快速速成，核心配料的制造统一配制，让合作店永远摆脱了被厨师控制加盟人的局面。

 特色之六：轻松实现“一主多店”的加盟模式——让您把小项目也能做成大家业

 “蒋麻抄手”凭借“傻瓜化”的操作、规范管理、舒适的环境、超高性价比等特点，在市场中打下了坚实基础。蒋麻抄手使产品加工流程更简易、经营成本更低、店面管理更轻松。同时，每位合作者都会有多开店机会，使合作商在餐饮事业上有了更大的作为。    

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