2013年12月，淮南市 同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司成立，由淮南市非物质文化遗产(淮南牛肉汤制作技艺)代表性传承人张在东任董事长兼总经理，公司位于淮南市潘集省级经济开发区，总费用3600万元人民币，占地20余亩。是一家集研发、生产、销售为一体的现代化股份制企业，拥有传统工艺配料，先进的生产设备，规模 生产淮南牛肉汤专用汤料、淮南牛肉汤系列方便制品。

淮南市非物质文化遗产(淮南牛肉汤制作技艺)代表 性传承人、淮南市老汇丰香料调配中心主任、淮南市同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司董事长兼总经理张在东将携全体员工，孜孜以求、精益求精，力争调配出更 独特、更优 质的淮南牛肉汤汤料。打造出原生态、高品质、精包装的淮南牛肉汤系列方便制品，让淮南牛肉汤香飘世界!

同兴堂淮南牛肉汤公司简介：

安徽同兴堂餐饮管理有限公司成立于2015年10月，主要依据老品牌和各时期基础铺垫，现已成熟运营同兴堂淮南牛肉汤标准店、全牛宴店、综合旗舰店、漆园烧饼、桶装牛肉汤、各种调料的加盟、配送、科研等。

旨在传承千年文化——淮南牛肉汤，将淮南牛肉汤非遗文化“产、学、研、销”相结合，打造管理科学化、生产标准化、信息网络化的现代非遗传承餐饮养生牛肉汤和全牛宴的连锁企业。

公司经营范围：餐饮管理、策划及咨询、酒店管理及信息咨询服务;餐饮技术咨询及转让;菜品研发、技术推广、商业运营管理;即食原料、地方特产销售等。

同兴堂淮南牛肉汤品牌故事：

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的小吃，高汤源自清宫御膳秘方，融入“以食养生”的现代食补理念，创制而成。汤浓醇鲜、香辣爽口、回味无穷，一年四季，膳食常补，具有春—养肝明目、夏—滋阴补气、秋—润肺生津、冬—敛阳护阴的独到养生作用。久负盛名，享誉天下。

据公元957 一959 年《 五代十国间赵匡胤兵困南塘》史料记载：赵匡胤聚兵淮南八公山南塘地，攻打寿春(今安徽寿县)，寿春守将刘仁瞻军纪严明，视城如命，固若金汤，尽管赵部顽强 作战，但仍屡攻不下。久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年，淮南地方百姓看在眼里急在心里，纷纷宰杀自家耕牛，用大铁锅炖成汤，送入赵 营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。公元960年，陈桥兵变，赵匡胤登基做了皇帝，始终忘不了淮南的牛肉汤，后来民间把淮南牛肉汤传为“神汤” 或“救驾汤”。

时至清乾隆年间(公元1735—1795年)，翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。其告老还乡，生活在山清水秀的淮河岸边，将宫廷秘方结合淮南牛肉汤特性及当地饮食习惯，炮制成淮南牛肉汤工艺配料而流传于后人。

《淮上养生汤》是“淮南牛肉汤制作技艺”传承人张在东在淮南牛肉汤培训基地指导时的作品，这是一首赞美淮南养生牛肉汤的诗，作者不是抽象地发感慨，而是紧紧扣 住真实场景，道出自己心灵深处的感受，借助百岁老人喝牛肉汤时的情景，用通俗的语言深入浅出地表达了淮南养生牛肉汤的独特美味、显著养生作用，故亲切自然，而又耐人寻味。

同兴堂淮南牛肉汤品牌特色：

“淮南牛肉汤”作为它独特的历史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波数千里，未进淮南闻汤香”这是淮南牛肉汤的美誉，淮南牛肉汤这一宝贵资产，这一独特的历史文化品牌就能给您带来巨大的经济效益 。

“淮南牛肉汤”作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，淮南牛肉汤加盟总部根据城市大小不同，消费标准不同和创业者的具体情况精心设计不同的加盟组合，超低加盟费与个性化小型加盟模式，并提供相应的店面设计，使创业者获得个性化定制餐饮组合全程技术指导。

独特的配料早就独特口味，在宫廷秘方结合淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤，根据淮河两岸四季分明气候特色，春夏秋冬不同配料，流传于世。喝淮南牛肉汤四季皆宜：春爽口，强筋壮骨;夏清热，开胃健脾;秋去火，恢 复元气;冬暖胃，大补大益。

淮南市非物质文化遗产(淮南牛肉汤制作技艺)代表 性传承人、淮南市老汇丰香料调配中心主任、淮南市同兴堂淮南牛肉汤饮食文化推广有限公司董事长兼总经理张在东将携全体员工，孜孜以求、精益求精，力争调配出更 独特、更优 质的淮南牛肉汤汤料。打造出原生态、高品质、精包装的淮南牛肉汤系列方便制品，让淮南牛肉汤香飘世界!

1.认可公司理念，有餐饮经营经验者优先。

2.愿意与公司一起发展，服从总部管理。

3.对加盟店的经理管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

4.门店的面积符合加盟店的标准。

5.当地的社会关系好并对当地市场环境有充分认识。

6.能办理各种说明的有资金实力的人。

1.品牌文化深厚，品牌效应突出。加盟专卖店种类繁多，适合不同层次的创业者。

3.该公司生产“淮南牛肉汤特色汤”

4.。淮南牛肉汤研究所所长、商会会长、代表继任者张在东亲自培训指导。

1、公司总部提供VI、Si等品牌识别光盘，并使用公司标识。

2、对于加盟，总部将给予全店输出支持，从门店建设到选址、装修、销售、推广提供一站式指导和支持，帮助加盟店更快更好地运营。

3、总部将根据加盟店的具体情况配备一定数量的成熟技术人员，并提供相关技术培训。

4、原材料、设备和其他货物的大规模储存是足够的。总部实现物流、仓储、配送一体化，禁止季节、节假日缺货。

5、滚动电视、杂志、报纸和在线广告全年都在播放。加盟商人享受着总部的广告结果。

6、提供有针对性的个别门店独立促销计划和营销计划，确保门店促销的灵活性和及时性。

7、总部将不定期派人员到加盟专卖店，调查解决加盟商家在经营过程中遇到的各种问题，确保顺利经营和快速赢利。

8、总部将协助加盟商家选择有利的门店选址，为加盟商家提供统一的装修方案，提供装修设计图纸，采用统一的门店形象，减少加盟门店的装修消耗。同时，总部还将对装修突出的加盟店给予一定奖励。

9、根据总部的市场规划，每家加盟店都有一定的区域范围，总部不会在加盟商家的合同区域内开设其他加盟店。

1、加盟者初步了解,并阅读相关资料

2、填写加盟申请表,递交加盟部

3、加盟部初步审核,预约面谈时间

4、初次面谈

5、递交申请店面的相关资料,二次审核

6、审核通过,安排二次面谈

7、二次审核通过,对加盟商及申请地区进行确认

8、签定正式的加盟合同

9、加盟商交纳加盟管理费/确保金/首批货款/备用金

10、提供装修方案及图纸,指导装修

11、店面装修完成后,指导开业

12、新店开业

13、开业后定期辅导