凌采酸辣粉隶属于苏州金记食品有限公司，主要研发重庆酸辣粉，面向打工者进行酸辣粉培训。让创业者通过学习酸辣粉技术，实现自己创业梦想，从而走向财富道路!公司拥有技术强劲的科研团队，汇聚中华民间小吃精粹，结合现代高科技技术，将古老的民间小吃研发成更适合现代人都可以掌握的技术。目前已经推广到国外新加坡，马来西亚，澳大利亚，台湾，香港，澳门等地区。将凌采酸辣粉小吃发扬光大!

品牌宗旨

一路走来，凌采酸辣粉始终坚持以“不忘匠心传承，弘扬饮食文化”为宗旨。秉承“美味健康、服务舒心、操作便捷”接地气的经营理念，立志打造“原生态、纯手工”的手工酸辣粉品牌领创者，让凌采酸辣粉走出世界。十余年来，凌采品牌创始人在餐饮领域深耕细作，不断学习各家所长，总结完善经营管理制度，潜心钻研传统美食及各类小吃的制作流程，为实现规模发展奠定了坚实基础。

品牌介绍

凌采酸辣粉出品的酸辣粉是的健康美食，红薯中含有丰富的赖氨酸和一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。鲜香麻辣的酸辣汤底是采用猪骨熬制而成的高，味道浓郁而且富含钙质。凌采酸辣粉采用的红油是指天椒加植物油和香料(如花椒、八角等)用慢火精熬而成，且不含任何化学添加剂。目前，酸辣粉正由一种地方小吃，逐渐走向全国，成为广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。

凌采酸辣粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。凌采酸辣粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配制造红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。

凌采酸辣粉制作酸辣粉的粉经过这么多年，无数人的试验表明：红薯粉适合酸辣粉，凌采酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，煮粉前把粉条泡软，即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。

(1)热衷于餐饮服务行业，立志从事健康餐饮事业。

(2)理解认同并接受“凌采酸辣粉”的文化、经营理念。

(3)对连锁经营模式有一定的认识，具备与盟友携手并肩同甘共苦的决心和意志。

(4)自愿接受总部的各类培训和统一的运营标准。

(5)具有一定的经济条件和经济实力。

(6)具备竞争意识，不见利忘义。

(7)在加盟“凌采酸辣粉”之后不能再加盟同行业的其他品牌。

1、凌采酸辣粉定制装修设计方案，并全程跟踪装修督导。

2、凌采酸辣粉将理论与实践相结合，提供开业指导、文员培训和现场技术指导的一站式服务。

3、凌采酸辣粉监管团队，一对一全面服务。

4、凌采酸辣粉一家客户服务跟踪服务。

5、凌采酸辣粉全国统一、协调和管理的物流配送系统优化了配送组合。

1、位置支持：建造餐厅的关键是位置。这家餐厅的成败在很大程度上取决于它的地理位置，所以地理位置非常重要。人士需要仔细评估餐厅的位置，并进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、运输方式、门店规模和成本、服务可行性、竞争力和目标客户。

2、店面VI视觉设计支持：店面设计由凌采酸辣粉总部推荐的设计机构设计，或加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费用由加盟方承担。为确保凌采酸辣粉视觉标识形象与风格技术要求的统一，加盟的设计方案应在施工前提交加盟总部审批。

3、提供设备手册：餐厅的设备配置由加盟方根据凌采酸辣粉总部提供的设备手册，在加盟总部的协助和指导下进行采购，或委托凌采酸辣粉总部配送中心进行采购和配送。

4、配送支持：餐饮锅底所需的原材料和调味品由凌采酸辣粉总部下属的配送中心统一配送。直销店和加盟店的分销价格相同。未经凌采酸辣粉总部书面同意，加盟用户不得偏离凌采酸辣粉总部配送中心自制的餐饮底和调味品。餐饮用菜肴、速煮产品和饮料由加盟方按照凌采酸辣粉总部统一的质量标准由配送中心提供。不能提供的型号应由加盟方购买。

1.申请加盟通过400加盟热线或者各网站信息联系到客服进行咨询

2.店面选址寻找合适的店面位置

3.店面评估根据店面情况确定加盟规模及加盟方式

4.签订合同明确双方合作方式、权利与义务

5.店面设计总部设计师根据店面设计出图纸

6.店面装修根据总部的设计图纸自行找装修队整修，要求与总部设计规划一致

7.加盟培训同步加盟者到总部进行培训

8.开业筹备总部人员进行门店装修验收及筹备物料

9.正式开业总部技术指导在门店进行3天开业指导