老岭南牛杂加盟品牌是广州誉世晨企业管理有限公司旗下品牌。老岭南牛杂历史悠久，闻名天下，在国内数一数二，岭南十大名小吃。老岭南在饮食文化中具有极其重要的地位，而“食在广州”这种文化现象，则更是老岭南饮食文化的集中表现。

老岭南牛杂，经过了历史的锤炼，形成了独特的味道，体现了岭南地区的小吃特色，老岭南更为诱人的是各类风味小吃。包括：肠粉、鲜虾云吞面、牛腩粉等等，为了能够让岭南的小吃能够走出去，成为一个品牌。

多年来，誉世晨运营中心已经致力于“老岭南”整体品牌的运营和包装，将物 美价廉的岭南名小吃挖掘出来，以现代连锁运营的先进理念对之进行梳理，在全国范围内发展加盟连锁店。这些年取得较大的突破，尤其是老岭南牛杂，已经开设了一百多家连锁店，门店遍布整个。

老岭南牛杂加盟品牌历史：

老岭南牛杂是光绪年间（即1871年-1908年间）一个居住在光塔寺附近的厨师发明的。厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛杂店，也就是老岭南牛杂。

老岭南牛杂原料是用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸慢了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为老岭南牛杂，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至偌大的广州西关都纷纷仿效，于是老岭南牛杂一味流传至今了。

老岭南牛杂，一直跟随着时代潮流不断的改善牛杂的配料和工艺，不断的更新，不断的自我突破，与时俱进赢得了新老客户的认可。随着时间的推移，老岭南牛杂慢慢成为了广州传统美食小吃。

老岭南牛杂品牌由来：

老岭南牛杂它秉承超过几百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献更正宗的牛杂风味，更好的味道。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。老岭南牛杂属牛杂始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，汤汁较浓，入口醇香。

在传统的基础上，也对老岭南牛杂的工序进行了适当的调整。随着连锁化发展的需要，老岭南牛杂对牛杂加工和汤底的调配进行现代化生产，既能确保味道不变，又能确保门店加工和操作的便利性。如今，向加盟店配送的成品牛杂就像方便面一样简单，牛杂、香包、酱包分开，品质有确保，制作也简单。为了将传统溶于现代，老岭南牛杂的师傅们历经无数的日日夜夜，反复尝试，终于在工艺更新和传统味道中找到了一条双赢的道路。这就是我们今天看到的成品老岭南牛杂，看似简单，却蕴藏着几百年秘方的传奇魅力，同时也倾注着无数名厨们的心血。简洁而不简单，老岭南牛杂传世配料得以保存，百年韵味在现代化的连锁发展中得以传承。

老岭南牛杂品牌文化：

老岭南，是岭南美食的地理符号，岭南小吃是我国小吃类的重要组成部分，经过了历史的锤炼，形成了独特的特色，集中了岭南地区的小吃特色，为我国小吃类添上了浓重一笔，是我国小吃类的代表。“老岭南”品牌正式岭南小吃的集大成者，其在岭南小吃中历史更久，成名时间更长，更具有代表性。

老岭南小吃更为诱人的是岭南民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类，油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“岭南风情小吃产品”。岭南小吃之密集，百步之内，必有小吃。

一路逛完上下九，满载而归时才觉得，肚子饿了，眼前就是第十甫路，抬脚就到了“荔湾名食家”，门楣上的对联倒也不谦虚：食兼百味乐千家，名集三专添荔景。所谓三专就是伍湛记、欧成记、南信这三家颇负盛名的小食店了。 伍湛记的及第粥已有几十年的历史了，创始人为顺德人伍湛。他在文昌南路横街开了一家门面很小的父子店，由于当时岭南四大着名酒家之一的“文园”酒家就坐落在文昌横街，伍湛记恰恰就在街口，去“文园”酒家的食客经过伍湛记的时候，都被香气扑鼻的“生滚粥”所吸引。

小店占了地利，加上生滚粥鲜美异常，名声不胫而走。“及第粥”又称“状元及第粥”，对于“状元及第粥”的传说还有很多版本，其中更为出名的就是有关状元伦文叙的版本，伦文叙是岭南人，明朝时期的状元，他为报答粥铺店主对他的恩情，为这种以肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥取名“状元及第粥”。时至今日，有不少父母为讨个吉利，还会买“及第粥”拿回家中给子女吃。

老岭南，是一个去了许多回也不腻的好地方，有时是冲着一碗牛腩面去的，有时是为了古灵精怪的小东西去的，有时是为了感受气氛去的……老岭南的热闹正如文献中记载的那样：“岭南岭南，肉林酒海，无寒暑，无昼夜。”

如今，老岭南地区的小吃皆以“老岭南”整体品牌出现，大家不再孤军奋战，人们对于这些传统小吃的认识更为深刻。而“老岭南”已经深深的被广大消费者记住，成为了岭南美食的一个标志性符号。

1、必要遵守公司品牌的特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则。

2、需要具备一定的从商经验，好的商业信用。

3、能提供合法身份说明，并且年满25周岁以上。好的资金信用。

4、加盟商需要准备加盟金，其中流动资金，只有足够的金额才能确保店面的正常运营！

5、加盟代理商在配置店内设备时须按公司统一要求配备齐全方可正常运营。

6、有着强烈的成功抱负以及吃苦耐劳的创业意志，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认识连锁经营合作的概念。

7、加盟商必须接受总部的统一管理模式。

01选址协助：

总部派出市场监督、门店检查和电话指导，协助经销商进行门店选址和品牌门店装修测量。

02装修协助：

经销商提供门店照片及详细平面尺寸，总部根据平面尺寸为门店提供形象设计。

03项目协助：

总部利用品牌优势，不断开发新项目，向市场推广新项目，确保业务市场。

04开业协助：

总部提供品牌运营管理培训课程，包括操作技能、项目展示、项目知识、，等

05运营协助：

总部不时派培训师到店内进行现场指导，并提供业务指导。

06广告协助：

总部安排运营广告投放，促进项目品牌在全国市场的快速发展。

07物流协助：

快速的电子商务平台和的物流配送系统。

08技术援助：

项目技术交流、生产工艺和工艺制造方法。

09市场协助：

总部统一规划市场，规划终端活动，为经销商提供解决方案。保护和援助总部在合同中同意不在该地区发展两个合作伙伴。

选址支持：品牌总部协助企业VI的选址、装修设计和介绍，以把握作为门店的优先权。

快速开店：总部提供全面、一步到位的支持，让加盟商家以较快的速度进入市场。

体验式培训：加盟品牌教师现场授课，3-7天即可学会。商店装修：老岭南牛杂加盟的品牌策略是什么？设计师根据客户门店的规模提供品牌门店的装修设计图纸。

开业指导：老师详细讲解品牌店开业前的各项准备工作，不走弯路，早开业早受益。

技术支持：不断开发技术和新项目，加盟商家可以进修。

售后服务：售后服务部会指派专人随时解决操作过程中出现的问题，让您安心操作。

营销支持：活动策划、积分送礼、充值和现金返还。加盟项目赚了很多钱。

宣传支持：老岭南牛杂加盟品牌所有授权门店均可共享公司统一的宣传推广资源。

商圈保护：为了让合作伙伴获得更多受益，总部始终坚持保护合作伙伴的原则，严格按照合同控制品牌门店的数量和密度。

一、加盟意向沟通：如果您有意向加盟该品牌，你可通过致电或者留言将合作意向，所在城市告诉本站，本站将会把项目资料发送给您。;

二、项目考察：双方预约时间至总部实地考察，并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。

三、资格审核：总部对加盟商的资格考核、店址分析、综合条件评审。

四、加盟签约：签订老岭南牛杂加盟品牌合作协议书,确定合作经营意向，签订合作经营合同，缴纳加盟费用，合作确保金。

五、加盟培训：加盟商员工招聘并安排培训

六、店面装修：总部为合作者提供装修指导，与设计指导。

七、开业筹备：确定开业时间，标准开业流程，开业物资准备。

八、正式开业：进入市场运营阶段，该品牌总部定期指导运营。