梨泰院烤肉羊肉要选用后腿与上脑的部分。羊肉的加工也很重要，先把筋膜、碎骨、肉枣等剔选干净，梨泰院烤肉然后用小箅帘布包好，压二十四小时的冰肉，这样肉会更加鲜嫩，因而有赛豆腐之称。压好后，就可以切片了。梨泰院烤肉切肉需要很高的技术，切肉片的刀是制造的，长约一尺五寸;切的肉片比涮肉片小些，宽2-3厘米，长7-10厘米，薄要透亮，起码要半透明。

梨泰院烤肉肉切好后就是吃了。怎么吃呢?烤肉的吃法也颇为讲究。肉要用铁炙子烤着吃。在一张大圆桌上放一口板沿大铁锅，锅沿放一铁圈，上边架上铁条炙子;铁圈上留几个*口，随时添加木柴。木柴一般选用松塔、松柴或柏木和肉味混在一起，梨泰院烤肉吃起来别有味道。现在的铁炙子做得更为讲究，木柴也改用木炭了。吃的方法和作料调配也有所变化。以往的作料以酱油为主，少加些醋、姜末、料酒、卤虾油，再配上葱丝、香菜;烤之前，先把肉在白水中蘸一下，然后放在炙子上翻烤，颜色变深后，梨泰院烤肉就可用长筷子夹起蘸作料就着糖蒜、黄瓜条吃了。现在的吃法稍有变化，肉片与作料先已拌好;作料比以前多了香油、白糖、辣油等，而葱与香菜则是边烤边往肉里放;肉在炙子上烤好后可直接入口。另外，吃烤肉一定要吃烧饼，就如同吃烤鸭要吃薄饼一样，早已约定俗成了;如果就米饭吃，味道就差远了。

梨泰院烤肉有着“创业帮扶、互利共赢”的理念，在经营发展中不断提升自己的目标。梨泰院烤肉红外线韩式烤肉总部深知，一个品牌的成功，除了消费者的口碑、专卖店的系统，品牌的力量必不可少，品牌建设是企业赖以生存的提高/增加，是提高产品市场竞争力的优势，所以，公司自进入市场以来就将品牌建设作为公司发展的战略目标之一。

1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人，能取得合法的经商资格。

2、梨泰院烤肉店加盟商要敢于更新，有强烈的创业意识。

3、梨泰院烤肉店加盟商必须拥有一定资金实力。

4、必须具有做品牌的长远眼光并有好资信和实际市场操作和加盟能力及压力意识。

5、准备好可用于梨泰院烤肉店经营的场所。

6、强烈的事业心、责任感和好的个人商业信誉。

7、认同加盟公司企业文化，认可“梨泰院烤肉店”品牌理念和品牌优势;

8、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。

1、品牌优势：

提供全套品牌VI视觉形象系统，确保所有合作门店品牌形象的统一。

2、市场优势：

为加盟专卖店提供统一的品牌形象、统一的店铺形象、统一的服装、统一的品牌设备、统一的广告和灵活的价格策略。1236）（加盟更少，1247）（加盟回馈更高）。

4、产品优势：

梨泰院烤肉店总部有设计师设计产品，确保产品具有强大的竞争力，立于不败之地。

5、营销优势：

强大的管理团队，提供及时的推广计划和九大物资支持，随时传达更新的行业信息和先进的经营理念。

6、培训优势：

培训教师和系统的培训课程，全面培养人才，确保梨泰院烤肉店加盟店统一的服务质量。

7、服务优势：

梨泰院烤肉店给加盟商人尽可能多的自由。考虑到每个加盟贸易商的地理位置，总部给每个加盟贸易商的策略必须是一个根据当地情况制定的方案。

8、技术优势：

公司拥有强大的研发体系，产品更新速度快，不怕竞争压力

梨泰院烤肉店在市场上很有名。经过多年的经营，现在在市场上享有很好的声誉。消费者很难抗拒品牌的诱惑，总是回来光顾。店里不乏经典服务。消费者可以随意选择，这样每个加盟商人都有一个令人羡慕的好生意。这是创业的好选择，受益可观。

一般来说，一个品牌的加盟成本约为5-8万元。加盟之后，总部将提供四个加盟支持，帮助加盟商家开店，轻松发展。此外，总部自身的优势也可以帮助加盟商家获得好的发展前景。

商业模式更先进，口碑高，潜力大，总部全店产出，品牌口碑不断，是一个低压力、受益丰厚、市场发展潜力巨大的项目。

1、了解信息：

初步沟通、了解项目模式、流程等。

2、项目考察:

创业者前往梨泰院烤肉店总部进行实地的考察，了解品牌信息。

3、加盟申请：

根据创业者的意向和要求如实填写《加盟申请表》，给总部提供真实的身份证件。

4、签订合同:

店面选址达到公司要求后，加盟商与招商进行详细洽谈，签订加盟合同。

5、店址选择：

总部派协助加盟商进行店铺的选址工作。

6、装修设计：

公司与装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。

7、加盟培训：

公司培训部制定了为期10天的店内现场培训，让加盟商能快速进入学习状态，成为一名的经理人。

8、新店开业：

加盟中心派调开店支持人员，协助加盟店完成人员招聘、培训、开业支持。