南里奥巴西烤肉是2003年的时候创始人在巴西生活之后带来的巴西正宗烤肉品牌,他当时在巴西吃烤肉,只是用盐来调味,让盐慢慢的渗透在肉的表层,吃起来味道比较简单,后来创始人到巴西进行学习,创建了南里奥巴西烤肉品牌,成为一个的餐饮品牌。很多消费者在品尝完烤肉之后,是非常认可的,令人垂涎欲滴;他的食品也是较多的,招牌的孜然牛肉、孜然羊排、原味烤羊排都是消费者经常点的食品。

深圳市南里奥餐饮管理有限公司源于国内自创的“巴西烤肉NANLIOBBQ”、自酿啤酒“NANLIOBBQBeer“，成立于2005年，是国内以南美烤肉为核心和中西品质自助餐为辅的华南市场 品牌。

巴西烤肉文化的纯欧式环境、丰富的出品、现场乐队演奏和品质的服务，缔造了巴西式的休闲餐饮文化。公司2005年创立南里奥巴西烤肉，自2010年开始公司以平均每年新开2-3家餐厅的速度在华南及海南拓展，并新增炙朴炭火烤肉、西湖小馆等，至2019年，十多家餐厅分布在深圳、东莞、海南等域市。近几年团队日渐成熟，计划加大对深圳及周边，华中、海南等地的店铺拓展。

巴西烤肉更早源于生活在巴西南部大草原上的游牧土著民族“卡乌休”，把牛肉用盐腌好，串在木杵上，用文火烤熟的吃肉方法。到了18世纪末，巴西的牛仔们利用闲暇的时间，常以长剑串肉，在篝火上烧烤。渐渐演变成为美味的巴西烤肉。十几年前，公司创始人在当地旅游。巴西人的热情，乐队的笙歌热舞，高昂的就餐气氛，还有那刚烤好还发出“吱吱”响声的美味巴西烤肉，都让他不可自拔的爱上了这里的一切。

回国之后，公司创始人就立刻开起了以“巴西烤肉”为主打的自助餐厅，他还专为请来了巴西烧烤大厨。大厨是一位很nice的巴西人，他跟我们说在烤肉之前，要先用盐把肉腌制起来，不同种类和部位的肉，处理的方式和焙烤时间亦有所不同。而且，为了使肉的各个部分受热均匀，在烤的过程中，它们还需要在火上不停转动，转动的间隔时间也很有讲究，太长或太短时间都会影响到肉的观感和口感。

1、信赖南里奥巴西烤肉自助餐品牌优越影响力；

2、认同南里奥巴西烤肉自助餐的企业文化与经营理念，了解南里奥巴西烤肉自助餐产品及营运模式；

3、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；

4、诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；

5、具有好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营，愿意将南里奥巴西烤肉自助餐作为自己的事业。

（1）统一品牌形象。南里奥巴西烤肉自助餐在上海开设了30多家连锁美食店，品牌影响力好。餐厅整体风格定位清晰，VI设计统一。餐厅的所有项目，如家具、服装和餐具，都反映了品牌的完整性和标准化。

（2）产品标准化、饮品和膳食标准的量化管理，严格按照产品量化标准的配料制作产品，有利于咖啡馆的成本控制，保持稳定统一的产品质量。

（3）管理规范。一套完整的管理和操作手册，以及人员配置、产品生产流程、健康工作流程、门店管理大纲和员工代码，让您的餐厅快速稳定地走上正轨。

（4）店铺开业指导。驻地经理对开业准备过程中的所有细节进行指导，减少不必要的损失和浪费，提供装修设计施工、技术人员配备、服务人员培训、执照办理等一站式服务。

（5）门店位置。商业市场瞬息万变。有些部分看到后感觉不错，但为什么表现不佳？有些部门感觉不好，但他们可以迅速收效。加盟预算和市场分析报告对每项加盟的成败都有很高的决定因素。

（6）设计和施工。在短时间内设计满足餐厅需求的各种服务功能区和操作区，并提供详细的施工图纸和标准的装修施工进度，以节省开业时间和装修成本。

（7）运营成本控制。各种管理形式和业务数据管理，便于合理控制门店日常运营成本。整合总部中心数据库，定期分析经营业绩和数据，除去管理漏洞。

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