南京金二戈餐饮管理有限公司沿袭山西正宗刀削面风味，秉承晋商热情好客、经营的生意理念，将美味、实惠和微笑带给每一位顾客。晋二哥刀削面伴随着生活的步伐打造，至今在市面上深受广大消费者的认可和喜爱，其牌匾挂出后，店家更加看重削面馆的口碑，百姓仰慕于成龙的为官清廉、政绩卓着，一时间“晋二哥”刀削面馆食客盈门，名噪京城。山西刀削面始于元代，盛于明清，时下更为现代人所推崇，成为山西具代表性的地方名吃。晋二哥刀削面自古以来流传千古，清代“天下廉吏”于成龙祖籍山西永宁州，自幼酷爱吃家乡的刀削面。他在直隶为官时，遇一刀削面馆开业，削面滑爽适口，回味悠长，店家热情好客，服务细微，经打问竟是老家常去面馆里的小二。欣喜感慨之余，于成龙叫店家取来笔墨，题写了“晋二哥”三个字。店家得知于成龙身份，千恩万谢，如获至宝，将所题“晋二哥”做成了面馆的牌匾。

发展历程：

2009年，晋二哥宗门传人重回内地开业后，首被人追捧，逐渐开支散叶。目前遍及多个地区，截至2013年底已有130余家加盟连锁店。

2012年，晋二哥(香港)集团有限公司在步行街二大街启动内地技术支援中心-- 廊坊市晋二哥餐饮有限公司，整个中心行政办公面积超过600平方米。

晋二哥刀削面，是具有文化基因和饮食基因的传统又现代的品牌。晋二哥刀削面，源自清代廉吏于成龙，至今已经有三百多年历史，技艺宗传秉持天理良心，口味鲜美、营养丰富、物 美价廉，工序严谨、技艺醇熟、赏心悦目的特点。

与常规的面食品牌不同，晋二哥刀削面是一种以天理良心的传统文化，术有专攻、融会贯通传统技艺，加之主雅客来勤、扫榻迎贵宾的经营智慧为积淀——的系统，这就导致晋二哥在产品选择、口味把握，荤素营养的配搭，就餐体验和环境的营造，乃至定价拓客方面有独到之处。

晋二哥刀削面品牌历史：

晋二哥刀削面自古以来流传千古，清代“天下廉吏一”于成龙祖籍山西永宁州，晋二哥刀削面怎么样自幼酷爱吃家乡的刀削面。他在直隶为官时，遇一刀削面馆开业，削面滑爽适口，回味悠长，店家热情好客，服务细微，经打问竟是老家常去面馆里的小二。欣喜感慨之余，晋二哥刀削面怎么样于成龙叫店家取来笔墨，题写了“晋二哥”三个字。店家得知于成龙身份，千恩万谢，如获至宝，将所题“晋二哥”做成了面馆的牌匾。

晋二哥刀削面“保姆式服务”加盟模式：

晋二哥自2014年7月开始，进一步完善保姆式服务的体系和模式。

1、参考选址、量尺、设计、培训;

2、装修、带店培训和带店开业;

3、所有LOGO物品的配送;

4、所有设备器材的选购配送、安装、培训;

5、削面师等技术人才的上岗推荐、补位、轮替;

6、无限制的开业后加盟商来晋二哥商学院进行业务咨询、诊断、指导、模式改进;

7、收银和信息系统、客户服务系统。

1、加盟者需有一定的餐饮服务业经验及管理能力，具备好的敬业精神。

2、热爱餐饮行业，具创业热情。

3、愿意参加晋二哥刀削面的各项培训，遵守管理规定。

4、可以全身心的投入加盟连锁店经营管理之中。

5、认同晋二哥刀削面的管理。

6、接受晋二哥刀削面的管理。

7、具备一定的加盟能力和压力能力。

8、加盟店必须遵守国家相关法规，依法经营，独立承担民事责任。

1、。晋二哥刀削面加盟店“整店输出”的经营模式和市场管理的经营理念，避免了加盟创业的困难；

2、晋二哥刀削面加盟品牌加盟商家可以使用！晋二哥刀削面加盟拥有一家代理模式，允许创业者自由控制市场。

4、总部有丰富的研发经验为产品护航。

5、晋二哥刀削面加盟提供店铺装修相关事宜，总部无需担心全程指导。

6、晋二哥刀削面加盟店的价格是公开透明的，没有中间受益。总部的透明供应模式永远不会从加盟创业者那里获得任何报酬。

1、晋二哥刀削面加盟公司提供全面的服务和成熟的门店运营模式，让你可以安心当店主；

2、使用晋二哥刀削面加盟公司的品牌。

3、晋二哥刀削面加盟有严格的区域保护政策，以防止因门店过多而导致同一地区的恶性竞争。

4、晋二哥刀削面加盟项目公司拥有强大的研发实力，能够整合产品以满足用户的需求。

5、晋二哥刀削面加盟提供店铺装修相关事宜，总部无需担心全程指导。

6、晋二哥刀削面加盟的价格是可以控制的，国家统一确保了创业者的利益。总部的透明供应模式永远不会从加盟创业者那里获得任何报酬。

1、电话或实地咨询

2、递交申请表

3、对加盟商初步考察(对总部进行考察)

4、交纳定金

5、考察市场及选址确认

6、合同签订及付款

7、装修指导

8、对加盟商参加公司培训考核并合格后

9、开业筹备

10、首配物质

11、开业支持

12、试锅，试营业

13、正式开业

14、持续营运督导。