南泉豌豆面隶属于重庆新大恒餐饮管理有限公司，南泉豌豆面做面、调料的方法很有特色，味道滑爽鲜美，豌豆金灿灿，耙噜噜，热洛洛，入口化渣，过齿留香。南泉豌豆面的味道深深刻在老重庆人的心里，是为老重庆人不能忘怀的一种味道。

重庆新大恒餐饮管理有限公司创立于2014年,由原全城可餐饮管理公司策划制作,集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合机构,中餐、火锅、烧烤全面覆盖。现已拥有16家直营、加盟店

1、南泉豌豆面创业者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德好，诚实守信的公民。

2、认同南泉豌豆面的品牌文化，经营理念及合作方式。

3、南泉豌豆面创业者热爱餐饮行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

4、有一定的经营管理能力和资金实力。

5、接受南泉豌豆面总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。

1945年，王云章和她的丈夫开始在南泉剑文峰脚下卖面条。由于好的水、好的环境和特别好的技术，他们的豌豆面在重庆很有名。由于该店位于南泉，生意增长缓慢，顾客们称他们的面条为“南泉豌豆面”。随着时间的推移，王云章和妻子经营的南泉豌豆面所在地被认为是豌豆面的诞生地。之后，由于种种原因，南泉豌豆面店解体，但南泉豌豆面的味道深深地刻在了老重庆人的心中。

2006年，为了振兴南泉豌豆面品牌，继任者舒家华邀请南泉餐饮合作店的领导和老同事品尝和触摸南泉豌豆面。每个人都一致称赞“这就是味道”。这句话为舒家华将南泉豌豆面重新引入江湖增添了不少信心。决定重塑“南泉豌豆面”的，让重庆小面的传统美食文化代代相传，让重庆小面南泉豌豆面美食文化的奇葩源源不绝。

1、统一品牌：联合使用和推广（学生、加盟商家、公司和运营商）。

2、统一规划：商店VI设计的视觉结果稳定、时尚，具有很好的视觉冲击力，统一的文化包装、宣传推广。

3、统一研发：以厨师协会厨艺人才新菜开发中心技术骨干为坚强后盾，量化、细化、标准化，不断开发具有市场竞争力的产品

4、统一品种：统一销售产品和价格，确保市场竞争力和产品生产成本的稳定。

5、统一采购：质量控制、成本降低和人力资源节约。

6、统一加工：规范流程，确保产品质量和食品安全，降低技术和厨房加工成本（水、电、气等）

7、统一配送：统一包装配送，确保产品质量和卫生状况，同时快速分发到不同地点的每家商店。

8、统一培训：制定员工操作流程和产品生产流程，加强详细培训（个人卫生、仪容仪表、礼貌用语、操作手册《食品卫生安全法》及《规章制度》执行情况）

9、统一管理：在店内聘请一名员工担任兼职店长，安排日常工作，严格执行公司各项管理制度和工作流程。

10、统一质量：中心派运营总监调查市场，分析需求，微调各门店的产品需求，力求更大化合理化，及时补充缺货，确保产品新鲜度，确保产品质量。

1、进行南泉豌豆面加盟品牌咨询;

2、拨打客服热线或下方留言咨询加盟政策;

3、实地考察，参观试吃;

4、签订加盟合同;

5、店面选址评估;

6、店面设计、装修;

7、开业筹备，团队下店扶持;

8、正式开业，后期店员培训;

9、后期营销活动方案提供。