卤鲜大捞隶属于重庆福地轩餐饮管理有限公司，是鲜火根老火锅的前身，在现集团总裁范顺强父辈那一代的共同努力经营下，从一个仅有不足30平方米的小火锅店开始创业至今，集团总裁范顺强从小饱受火锅文化的熏陶，现已成长为一家全国的大型餐饮连锁企业，现加盟店已遍布四川、贵州、广西、浙江、江西、西安、北京、湖南、河南、广州等地。

卤鲜大捞是专注做风味小吃特色的连锁餐饮项目，品牌是主打重庆风味小吃，也在当地深受好评，大众食客都很喜欢吃。品牌主打鸭脖、鸡爪、鸭心以及猪蹄等美食制作，推出的美食口感体验非常不错，香气浓郁，也很容易就俘获了大众的味蕾。项目经营五六年的发展，已经具备比较成熟的运营能力。

品牌特色

卤味小吃的风味取决于卤汁，卤鲜大捞店内的卤汁是经由多年的市场经验研发改良而成的，风味独特难以复制，各种食材在卤汁中煮制之后都会十分入味，皮香肉嫩，令人回味无穷。卤鲜大捞的配料使用的都是的香料，香气纯正，不会喧宾夺主，能够很大程度的激发食材本身的鲜美滋味。

卤鲜大捞里的卤味小吃做法也是比较讲究，做热菜冷做，纯正的卤汁时间越久，味道就更加醇厚。店内的招牌鸭脖、鸡翅、豆干等小吃都是经过这样品质的过程制作推出。工作人员提前选择好食材，一般当天的食材当天都会售卖完，店面经常都是各地食客来排队购买的经营状态，许多菜品没到晚上都已经供应不上，卤菜还是有开胃健脾的作用，也是比较营养健康的美食产品。

市场分析

卤鲜大捞目前在国内发展很稳定，也是比较可观的状态。总部公司也在不断做合作队伍扩展工作，希望更多人加入到平台，为品牌带来的也是源源不断的活力和市场人脉。品牌随着市场影响力的不断增大，商家加入到平台之后营收空间也是十分可观。

卤鲜大捞主打特色小吃，投入成本不高，创业者加入没有什么资金压力在身上，巨大的产品口味优势，就可以成为商家发展稳定的优势，凭借着很好的品牌效应，前期开店是可以轻松揽收到很多支持客户，并且很轻松就可以为店面创收财富。品牌在市场荣获的殊荣很多，人气不断上涨，未来发展发展潜力更大。

1.能够全身心投入到卤鲜大捞的经营中，且具备一定的市场敏感度。

2.本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情。

3.认可并接受卤鲜大捞的经营理念和模式，有志于创造加盟的人。

4.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

5.执行和遵守卤鲜大捞的各项经营管理体系。

一、品牌优势；餐饮业的品牌吸引力非常重要。作为一个新品牌，卤鲜大捞以其深厚的文化底蕴和响亮的名声拥有巨大的发展潜力。

二、技术力量；卤鲜大捞的厨师拥有强大的技术实力：该国十大厨师中有两位是卤鲜大捞的顾问；产品不断更新和更新。

三、营销手段：卤鲜大捞拥有一批具有国际水平和丰富实践经验的营销策划人才，以适应卤鲜大捞的快速发展。卤鲜大捞授权加盟发展理念，卤鲜大捞基金会，持续100年，全面互助和营收共享。卤鲜大捞加盟的费用是多少？加盟金额低且值得信赖

。该行业非常热门，因此市场上有许多品牌，它们发展好。因此，许多创业者看到了商机，为卤鲜大捞准备加盟，但他们不知道卤鲜大捞加盟的费用。毕竟，问题在于加盟商人能否加盟加盟。下面让我们详细介绍一下！

卤鲜大捞的加盟费用与其他品牌类似。收费差异将根据市级或加盟规模形成，基本在5-10万元左右。卤鲜大捞对加盟商家和加盟规模的要求较低，因此加盟成本要求较低。

加盟卤鲜大捞可以获得稳定的客源，总部有支持政策，帮助加盟商家在各个方面成功加盟。如果您也感兴趣，请尽快联系我们，并向您发送相关详细信息。

品牌支持：提供卤鲜大捞商标终身使用权。

开店支持：选址、商铺租金谈判、监管、上门指导、食材供应、技术培训、开店宣传、饿是、平台红包补贴、外卖平台材料制作、线下广告设计图纸、外卖平台代理运营。

新产品支持：五年餐饮研发团队，研发团队，每季度推出满足市场需求的新风味产品。

广告支持：在线活动和离线广告支持不间断。

运营支持：卤鲜大捞加盟总部位于杭州市滨江区。与大型物流配送合作，拥有强大的物流体系和统一的服务标准。教师可以随时解答操作中的疑难问题。

培训支持：产品、营销和营销的360度综合培训指导。

区域保护：在5公里至5公里范围内严格的区域保护2.，以确保创业者在一定区域内得到保护并健康运营。托管支持：五年运营经验。饿了吗？平台拥有高薪运营人才、一对一全程监管和丰富经验。管理支持：卤鲜大捞加盟总部向加盟商家传授全套核心业务管理技术、成本控制和财务管理。

1、电话咨询—拨打全国加盟热线，由人员为您介绍服务流程

2.选址—门店选址为开店成功的重要基础，首先是定位市场，锁定消费群体，排除非主流市场，这是开店选址首先要考虑的重要因素。

3.签约—签订房屋租赁协议，丈量门面尺寸，预约签约(合作协议)时间，带齐所需文件(身份证，费用等)。

4.设计—由总部设计师进行门面装修设计，出具结果图，并有施工队进行施工，建议。门店的装修及广告形象非常重要，是体现品牌和吸引顾客的一亮点，也更能体现加盟店的性，合作双方一定重视。

5.人员培训—招聘店员，送至总部进行产品培训。

6.开业准备—装修结束后，公司纪检部门验收合格，即可订货发货，到店进行摆放，调试设备，试营业。

7.正式开业—布置店内形象，发放开业促销宣传单，公司人员到店协助开业。