椒麻鱼正名其实是“冷锅鱼”，而这冷锅鱼据说是由大文豪苏东坡所创。苏东坡去重庆拜访好友名士王道矩，王道矩请苏东坡吃饭，在一江舫上打算吃火锅。苏东坡觉得这种吃法太一般，就吩咐船上厨子用火锅料做作料，将鱼片好后放入各种作料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的，里面的鱼肉不腥不燥，入口滑嫩。

王道矩吃得赞不绝口，就请苏东坡给这道菜取个名字，苏东坡说：“这道菜跟火锅更大的不同就是菜端上来锅还是冷的，就叫冷锅鱼。”后来，这道菜就在民间流传下来了，郭沫若也曾吃过冷锅鱼，对此赞不绝口，称之为“巴渝一味”。

春府食代椒麻鱼品牌特色

春府食代椒麻鱼是一道口感鲜嫩，味道强烈的家常菜，深受广大朋友们的喜欢，椒鱼不仅口感好，而且它还具有很高的营养价值哦。麻椒本身有着消炎止痛、除湿驱寒的作用，而草鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，食用鱼肉可以促进血液循环，改善心脑血管疾病，同时还可以美容养颜。

冷锅鱼更大的特色是无论炒底料，还是在泼热油，都会用到青花椒，因此也称为“椒麻鱼”。片的薄薄的鱼片加上花椒的“香”“麻”，让人吃完有一种舌头不是自己的感觉，这种感觉在大冷天尤其让人感觉“爽”。如今市面上的冷锅鱼进行了改良，还加入一些配菜，营养更为丰富!

小而美的鱼快餐，食客赞不绝口

食尚吃鱼出餐快：私房锅底配料和制作工艺，2~3分钟即可出餐

十种辣椒添新意：青椒、泡椒、麻椒等数+种配料鱼肉更入味

荤素搭配任意搭：27种配菜，蔬菜庄园直供支持绿色安全

自制石锅新吃法：特质石锅制作，菜品品质和口味更加细腻新鲜

主打鱼快餐，一次麻过瘾

深海龙利鱼：精选深海龙利鱼，无骨无刺肉质鲜，入口即化，食客流连忘返

配料香味浓：经过多次试验，使菜品不但有鱼肉的鲜味，更散发浓郁的香料味

口感难忘怀：自制的锅底配料和制作工艺，陂陂鱼口感层次鲜明人气爆棚

1、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。

2、具备相应的加盟经营经济实力，对创业加盟的受益和压力有正确的认知。

3、对服务和销售行业有相应的了解，能得到家人的支持并详细了解项目。

4、认同并愿意遵守企业的经营理念和规范，并愿意配合公司的标准和决策。

5、对店面的经营能保持全身心的投入，能接受持续的强化训练。

6、能守法经营，并遵循职业道德规范，与公司没有直接利益冲突。

7、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

的选址支持：对选址进行远程评估，并提供项目选址指导。

装修支持：提供统一VI标准、具有单店个性的装修图纸。

培训支持：提供产品操作、门店操作等多维培训。

营销支持：提供品牌营销手册，包括门店宣传、促销活动等。

运营支持：直营门店应全面了解整个运营流程。

运营支持：品牌监督、开业指导、定期上门解决运营问题。

技术支持：为所有菜肴提供标准卡，以实现每家店铺的统一口味。

新产品支持：不定期进行市场调研，调整现有产品，推出季节性新产品。

区域保护：商店在三公里之外，其他加盟商人将不被允许开店。

在开业前更换辣椒、大麻、鱼和加盟的过程

选址服务：总部专为的选址老师现场分析客流和租赁成本，为您选择更佳选址。

技术培训：数百名厨师团队，实用餐饮技术培训，直到他们学会为止。

装修方案：总部设计团队根据门店类型提供多种设计方案，并提供私人定制服务。

整店方案：“春福时代”项目运营总部提供多种整店VI方案。

店内

门店服务：具有多年经营经验的门店教师和运营主管，协助门店开业和门店运营宣传监督。

网络营销：总部与多个网络平台合作，为加盟商家提供外卖营销培训，扩大其业务范围。

物流服务：总部物流系统提供7*8小时的跟踪服务，以支持您的材料和设备配送。

品牌推广：总部营销部提供全天品牌广告推送，让您享受品牌效应。

开业后有限招商

：加盟商户可享有在合同规定区域和特定区域客源的一家经营权。

运营监督：监督对门店的调查，及时跟踪、反馈和解决运营问题，陪同您开店。

产品升级：不断推陈出新。研发团队定期更新和升级产品，使品牌具有竞争力。

广告服务：依拉宝、X展台、传单页、活动单、广告海报等，由总部设计。

1、了解信息：

了解品牌以及相关的加盟要求。

2、项目考察:

创业者对于品牌不是很清楚的地方可以在当地勘察，也可以去公司总部进行详细了解。

3、加盟申请：

申请人递交加盟意向表。

4、签订合同:

签订合同，提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。

5、店址选择：

总部对于店面选址给予相应配套的选址方案，确保合作者选择更优店址。

6、装修设计：

0048香辣蟹加盟总部提供选址帮助，确定店面，实施装修。

7、加盟培训：

接受总部的技术培训，包括理论指导与实践操作，考核合格后毕业开店。

8、新店开业：

公司协助策划、培训、定货、宣传等开业筹备工作。