醉石轩石锅酸菜鱼被称为天下一美食，实不为过。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。醉石轩的石锅鱼汤是肯定的秘方，石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本，醉石轩石锅酸菜鱼深解其中三味。

醉石轩石锅酸菜鱼煮汤的工艺十分讲究。旺火烧开，烧到一定时间后改成灯芯之火长时间烧煮。鱼肉和羊肉本来同属膻腥之物，如何让两者结合能将腥味去掉又能把原汁原味、鲜香嫩滑的口感演绎出来，确实需要一定技艺，除了醉石轩石锅酸菜鱼严谨的制汤工艺之外，独门的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能体现出鱼肉的丰腴和羊汤的鲜美；过淡则无味，过浓则腥膻，制汤妙在慢工细火，诸味调和，鲜而生香，悠远绵长。有了独特上乘底汤，醉石轩石锅酸菜鱼就具备了美味的基础。

石锅鱼涮鱼片是一种至美的吃法，讲究的首先是一个鲜字。必须采用鲜活的淡水鱼，面对食客现场活捞，片成极薄的长片，再用的香料粉稍喂，鱼片马上会变得晶莹透亮，土腥气也尽数除去，余下是鲜纯宽厚的鱼的本身气息，吃起来有一种及其柔绵嫩滑的感觉。醉石轩石锅酸菜鱼的绝妙之处还在于鱼片久煮不碎，久涮不老，这一点可不是随便就能做到的。

吃罢了鱼片还可以任凭想象加入许多材料一起涮煮，比如羊肉，菠菜，豆腐海鲜等等。当然，更好的搭配还是各种来自崇山峻岭间生长的各种蘑菇，如牛肝菌，茶树菇，鸡腿蘑，松菇等等。亲眼看着这些沐浴过日月之精山川之华的珍稀蘑菇在石锅之中上下翻滚，由生变熟这本身就是一种享受，口味自是不必多说，及鱼羊之鲜于一身的石锅之中融入了山珍的芳华，鲜美到了。

品尝美食到了这种程度按理说应该很圆满了，但是醉石轩石锅酸菜鱼偏偏还有一招让人称奇的手艺-----手工扯面，使人匪夷所思的是在遍尝了各种鲜美的食材后风格突然一转，洁白的面团像杂技一样神奇的在眼前被拉长成薄如花瓣的面片，轻盈的在手中飞舞，须臾之间，抖散下入翻滚的石锅之中，与锅中各种食材一起嬉戏。醉人的香味像伴奏的音乐一样，随着面片的起伏直逼口鼻，香入肺腑。那面的口感太好了，劲道，爽滑隐伏弹牙的快感，一个挑战性的品尝，若非亲口品尝，绝不会相信世间竟会有如此美味。

一切美食之原则，均注重味道，讲口感，讲美观。而醉石轩石锅酸菜鱼却更加注重饮食氛围的演绎。走进醉石轩石锅酸菜鱼店，还未就做，就已被那红火飞扬，热烈的场面所感染。

石锅鱼是一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，石锅中含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，醉石轩石锅酸菜鱼具有、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的作用。吃过石锅菜肴的人都为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜，“色味保健一体”的特点所折服。

餐饮品牌推广，主题餐厅营运托管，特色小吃加盟，小吃技术培训为主业的餐饮管理公司。

我们的成员既有来自跨国五星级酒店担任职务多年的行业精英，也有专为研究民间风味小吃技术工艺的师傅。他们无一例外的在业内有着极其丰富的实践经验，好的人脉关系和极高的个人声望。我们致力于将世界范围内的美食和餐饮品牌以及民间秘不外传的小吃制作技艺带给我们的客户。限度提高您创业成功的可能性，使您少走弯路，实现受益化。

醉石轩石锅酸菜鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，这个石锅的石料都是采自深山，是用一块整石头凿出来的，不仅保温性能出众，而且石锅本身也含有大量的矿物质，通过加温，溶入汤料，能自然被人体吸收，经常吃这种石锅做出的汤料，还可以起到清火温胃、去毒养颜的作用。具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，醉石轩石锅酸菜鱼一经推出立即受到大众的欢迎，并迅速在全国饮食市场占据了重要地位，被誉为“天下锅”。

醉石轩石锅酸菜鱼品牌特点：

1、简单复制，抢占市场：醉石轩石锅酸菜鱼火辣来袭，迅速占据市场，醉石轩石锅酸菜鱼总部将所有的流程标准化，精细化，只需复制即可，操作简单，一学就会。

2、模式百变，技术恢弘：结合现代人的需求打造全新的经营模式，高翻台率让你赚不停，醉石轩石锅酸菜鱼味鲜料足，干净卫生，抓住消费者的胃。

3、餐品升级，精益求精：定期的推出新品系列和特色单品让醉石轩石锅酸菜鱼紧跟市场潮流，餐品线不断升级，提高核心竞争力，应对万变的市场。

4、货真价实，四季热卖：好吃实惠的口碑更是吸引众多的消费者的法宝，顾客天天有，生意日日好，四季畅销。

5、加盟灵活，赢利不断：醉石轩石锅酸菜鱼店面大小皆可，加盟更低，自然压力更小，赢利更快，顾客不断，迅速，创造更多财富不用愁。

1、热爱醉石轩石锅酸菜鱼，具有积极的自信心和成功的欲望。

2、认可“醉石轩石锅酸菜鱼”品牌及经营理念，信赖其产品。

3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

4、在临街处、商业街、人流量大的地方具备适宜经营的场所。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

7、具备踏实肯干、吃苦耐劳、永不言弃的精神。

1、配料优势：醉石轩石锅酸菜鱼融合了宫廷烹饪配料和更好的民间食物。现代营养学重新发展后，烹饪材料包罗万象，同行无法理解，员工无法带走。它巧妙地做了一件独特的生意。

2、营养优势：醉石轩石锅酸菜鱼肉与蔬菜搭配，营养搭配。各种蔬菜和豆制品。真菌，海鲜，一切；晚餐、快餐、招待和休闲。它比你吃的值钱。它适用于北方和南方的所有年龄段。顾客省钱，店主受益翻倍。

3、烹饪优势：醉石轩石锅酸菜鱼烹饪，配料准确定量，操作简单，无需厨师培训；不需要标准化的厨房。烹饪过程将透明运行，更大限度地扩大业务范围，增加受益，节省时间、劳动力和资金。

4、速度优势：醉石轩石锅酸菜鱼的国际标准+中西元素的融合、晚餐质量、零食速度、180秒即食、消费者节省时间、店主的轮胎周转率高、受益高。

5、致富的好处：醉石轩石锅酸菜鱼容易制作，无油烟污染，不打扰居民，可以在任何地方开店；店面可大可小，加盟可多可少，运营可移动固定，适合小企业快速致富。醉石轩石锅酸菜鱼加盟多少钱？低启动成本和易加盟致富

醉石轩石锅酸菜鱼拥有完善的服务体系，继续在市场中运营，具有较高的影响力，并满足客户的各种需求。每个品种都有自己的特点。总部以全新的服务理念、成功的市场定位、运营团队、完善的售后服务和可靠的物流配送，提供了全新的加盟创业理念，为加盟代理开辟了新天地。

经营这样一家品牌店现在的加盟成本和创业压力都很低。开一家品牌店的成本约为5-15万元，市场销售额正在增长。加盟品牌收获无限受益。如果你正在寻找加盟项目，品牌是你更好的搜索，它可以让你发财，成功实现你老板的梦想。

以上是本项目加盟成本的介绍。该品牌拥有强大的品牌实力、的研发团队、基础培训团队、周到的售后服务和努力拓展的营销团队。当然，我们应该尽更大努力为加盟商人开一家店，降低加盟加盟商人的压力，并更有可能成功。这肯定是一个非常可靠的选择。品牌形象好，口碑好，产品种类多，是一个很好的加盟连锁品牌。注：仅供参考。如有差异，以实际情况为准。

1、品牌形象支持：醉石轩石锅酸菜鱼提供店铺装修、布局、展示等图纸、规格和材料，确保VIS系统的统一和品牌形象的有用传播。

2、整店输出支持：醉石轩石锅酸菜鱼总部将依托其丰富的运营经验，为加盟商家提供醉石轩石锅酸菜鱼整店输出，并及时对加盟各个阶段的需求和体验进行全面指导，让加盟商家轻松创业。

3、培训支持：醉石轩石锅酸菜鱼公司提供的一整套成熟健全的知识、管理经验、业务技能、服务技能等培训。

4、物流配送支持：物流中心开发的在线订购平台，实现了物资的及时订购，物流配送成本和速度都比较优越。

5、媒体广告支持：醉石轩石锅酸菜鱼每年投入大量广告费来提升和维持品牌影响力，为合作伙伴提供更强大的醉石轩石锅酸菜鱼品牌和售后支持。

6、市场运营支持：加盟的运营不需要太担心。醉石轩石锅酸菜鱼总部市场运营主管将不时前往市场，协助和指导加盟店的推广活动。醉石轩石锅酸菜鱼总部的营销团队将进行营销指导，其自主开发的ERP、配送系统将为加盟店提供信息管理，使加盟店告别无纸化办公，有用提高加盟店的管理效率。跟踪服务支持：醉石轩石锅酸菜鱼总部为加盟专卖店提供咨询服务。加盟商人可以随时咨询醉石轩石锅酸菜鱼总部以解决他们的疑问。同时，醉石轩石锅酸菜鱼总部还将安排专人跟踪加盟店，及时指导加盟店的运营。

8、选址和装修支持：醉石轩石锅酸菜鱼总部将对加盟商家进行选址培训，醉石轩石锅酸菜鱼建设部也将通过评估系统对加盟商家远程或现场选择的门店选址进行有用评估。区域保护支持：醉石轩石锅酸菜鱼总部将为加盟专卖店提供区域保护政策。不同级别的加盟专卖店提供的区域保护范围也不同。级别越高，保护区的范围就越大。

1、详细阅读醉石轩石锅酸菜鱼招商手册等资料；

2、访问醉石轩石锅酸菜鱼总部进行考察或面谈，也可来电进行意向咨询；

3、来醉石轩石锅酸菜鱼总部考察了解满意后，根据自己的实际情况确定是否合作；

4、如确定合作，面交或汇款签定合同（可面签、传真签或邮寄签）；

5、醉石轩石锅酸菜鱼加盟相关知识的培训；

6、选择店面经醉石轩石锅酸菜鱼总部审核批准后确定店址，总部提供店面装修设计图纸；

7、店面装修接近尾声，加盟商通知醉石轩石锅酸菜鱼总部发货；

8、醉石轩石锅酸菜鱼总部按照要求的到货时间送货（允许前后相差三天）；

9、醉石轩石锅酸菜鱼总部技术人员到店进行安装调试和带店指导；

10、售后服务、跟踪督导等。