酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船，渔夫把卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，把鱼、酸菜一锅煮汤，鲜美无比，引来无数小店纷纷效仿，随后，流传至祖国的大江南北...说起来，它可是重庆菜的先锋之一！

全重庆厨师班底打造的超级酸菜鱼，只选9两到1斤1重的活鲈鱼，从宰杀到下锅，时间准确控制在三分钟内一条鱼一开二，厨师刀工准确，每条鱼的鱼片控制在12~14片！完全吃不到鱼刺，嗖的滑到口腔内，软滑鲜甜，感觉鱼片在舌尖上跳舞。

汤捞米饭，吃酸菜

这口高汤酸甜醒胃，集合了无数食材的精华，开启你的味蕾，就这样拌饭吃，就能干掉三大碗。

来自四川的酸菜（泡菜）也是独门工具之一，自家腌制，选用香料，无任何添加剂，历经清洗、腌制、片制三道工序才完成。

汤鲜鱼滑，喝鱼汤

用了猪骨、鱼骨、鸡骨熬了足足6个小时，光这高汤可不得了，汤色清澈入口微酸，喝不停口。

“辣卤”系列

以二师兄肉体为首炮制而成的四川“辣卤”系列！这可是除超级酸菜鱼外的大杀器！所谓的辣卤，跟我们日常所吃的广式卤水可不一样。除了火锅、酸菜鱼、这辣卤也是四川人的灵魂美食，辣妹子好皮肤，全靠这火辣辣滴辣卤练就。

卤味味道好与坏，秘诀在卤水中，二师兄家的卤水特别改良过，保留了四川辣卤的精华，每天持续加入了老母鸡、的香辛料吊味，口味是辣中带丝丝柔情，确保老广也能Hold得住！

1、具备民事履约能力的法人或自然人。

2、加盟商应具有敬业精神和管理能力。

3、二师兄超级酸菜鱼加盟商要具有一定的管理运营能力。

4、有较强的经济实力，具备符合总部要求，同时是也符合自身加盟意愿的店面;

5、18周岁以上的公民，能独立承担民事责任。

6、认同二师兄超级酸菜鱼二师兄超级酸菜鱼店品牌，具有开放的意识，健康的心态。

7、具有好的服务意识和沟通能力，具有团队精神，遵纪守法，在当地拥有好的信誉和商誉。

8、有一定的终端运营管理经验和经营维护意识。

9、认同“二师兄超级酸菜鱼”的品牌文化和价值，并愿意与二师兄超级酸菜鱼公司共同维护品牌将“二师兄超级酸菜鱼”发扬光大；

1、一家双模教学：二师兄超级酸菜鱼加盟总部是一个一家同时教授传统和现代工艺的企业。传统工艺来源于二师兄超级酸菜鱼对民间菜谱、宫廷菜谱的参观，以及烹饪协会顾问的无私指导，让您彻底掌握美食的秘密，二师兄超级酸菜鱼的现代技术来源于二师兄超级酸菜鱼员工多年的辛勤研发成果，而复杂的餐饮过程是自动完成的。二师兄超级酸菜鱼不仅致力于教学，还致力于带领市场！

2、综合业务技能：二师兄超级酸菜鱼加盟总部的国家技术人员亲自培训产品技术，并专为聘请烹饪协会副会长教授餐饮服务技能等专属餐饮赢利技巧，餐饮营销技巧和商店管理。联盟不仅要学习二师兄超级酸菜鱼精湛的技术，还要继承二师兄超级酸菜鱼较强的市场竞争手段，服务超越想象，产品带领市场，管理超越同行，销售与共赢的结合是二师兄超级酸菜鱼独特的受益法宝！

3、贴心服务流程：二师兄超级酸菜鱼加盟总部提供技术培训、营销培训、管理培训、服务培训、出纳培训、电子操作培训、技能考试、店址培训、店面设计、广告设计、广告制作、设备配送、，VI供应配送、餐具配送、服装配送物料配送、门店开业模拟、正式开业等22项全过程服务。

4、完善的配送体系：二师兄超级酸菜鱼加盟拥有完善的连锁物料配送体系。所有特殊调味品均由总部开发、联合生产和一家使用，以确保联盟供应商的市场竞争力和产品质量确保。联盟/加盟二师兄超级酸菜鱼总部直接从厂家采购非特殊材料，大大降低了成本，避免了假冒伪劣产品的渗透，省钱、省心、省力，便于联盟商家开店、成功创业！

5、强大的服务团队：二师兄超级酸菜鱼加盟总部配备了一支强大的服务团队，由连锁联盟/加盟职业经理领导。烹饪协会副会长亲自传授餐饮受益秘诀，全国先进技术人员携手传授技术，烹饪协会担任公司顾问！联盟/加盟二师兄超级酸菜鱼，成就你的事业，改变你的平凡生活，分享数万亿餐饮财富市场！

一、二师兄超级酸菜鱼总部全力支持护送您开店

二、全套商业惯例管理手册支持，解决餐厅运营中的实际问题；

三、CIS规范支持，确保二师兄超级酸菜鱼强大的品牌效应，树立二师兄超级酸菜鱼加盟标准化的品牌形象；

四、装修设计支持、平面图、局部立面图、剖面图及主要装修材料清单作为参考；

五、店铺装修咨询支持，总部可在餐厅设计、施工、监理等方面提供全面协助；

六、为全套餐具、服装、材料、桌椅、设施和设备提供支持；

七、标准化技术、服务和管理支持；

八、总部派出培训经理进行现场培训，有用提高合作店员工的技能水平；

九、合作店申请营业执照的相关手续及申请咨询支持；

十、筹备管理团队为门店提供指导和支持，确保合作门店顺利开业；

十一、新产品升级支持，确保新产品持续推出，提升合作店市场竞争力；

十二、广告设计和餐厅推广计划支持，提高合作店的品牌影响力和美誉度；

十三、合作店运营跟踪、指导和支持，提出合理化建议，改善餐厅管理，提高餐厅经营业绩。

1、加盟咨询

创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察

创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核

总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

4、签订合同

双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用

创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训

总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修

总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、正式开业

总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。