绿色健康：制作上是很讲究的，时尚可靠，新鲜健康。

做法：运用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口。

主打：主打绿色、健康、养生，严格选择用原料，选用农场材料。

一家秘方：百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与黑鱼等放入家传老坛泡制。

优选食材：专注于酸菜鱼美食制作的美食品牌，从食材的选择、口味的更新、种类的齐全等等方面。

酸菜鱼为了给顾客提供更好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，维生素含量丰富。更适于塑型。

酸菜鱼菜品有生焗山药煲、无骨萝卜汤、香菌长豆角、牛蛙等。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。

1、加盟者的民事行为能力需要具备，以及能独立承担民事责任，且对项目的经营理念和品牌理念相当的认同，要认可品牌的运营模式。能统一使用品牌名称，并自觉维护其品牌形象。

2、加盟商要准备好自己手里面的创业的钱，在有资金需求时，可以有实力拿出钱来，以及固定的营运场所和成熟的业务团队(可培训)也不能少。

3、加盟者需要做到不违反加盟合同，自己所属所在区域属市场或市场容量未饱和，创业者有能力开拓新市场，且合作意识要好，也不能没有好的商业信誉。

1.品牌形象支持：统一品牌形象

2.选址服务支持：派员到当地协助加盟商家进行选址评估。

3.店面设计支持：总部提供店面设计装修及店面布局设计方案。

4.运营和管理支持：提供7本开店手册。

5.店长支持：开业前后，总部派店长到当地协助开业准备和内部管理。

6.人员培训支持：总部培训基地“理论+实践+实践”培训及后续相关培训。

7.来源产品支持：总部统一分发材料。

8.营销策划支持：总部提供一对一的开放式营销，并定期推出各种活动计划。

9.新产品研发支持：每月推出新产品。

10.售后服务支持：定期走访渔师傅麻辣香锅与酸菜小鱼生鲜的经营情况，给予经营策略支持。

1、愿意参加总部的各种培训。

2、对食品市场的基本知识和了解；

3、热爱这个行业，有信心创业。

4、装修必须按照甲方的装修设计方案进行。

5、按照公司要求进行经营管理。

6、有实现自己事业的热情，有与朱伟共同成长的志向；

7、加盟业务的拟议营业地点位于中心直辖市、省会或经济发达国家，且位于首都目标客户群的人口密集区；

8、能够全面执行加盟渔师傅麻辣香锅与酸菜小鱼的规范和标准。

9、具有好的商业信誉和个性；

1、加盟咨询

请致电渔师傅麻辣香锅与酸菜小鱼总部了解详细的加盟政策。

2、了解加盟可行性

对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、资质评估

提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。

4、签约合同

签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。

5、选址建店

总部对于店面选址给予相应配套的选址方案，确保合作者选择更优店址。

6、店面装修

加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。

7、总部培训

总部拥有的培训行家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。

8、开业宣传

总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

9、开业运营

渔师傅麻辣香锅与酸菜小鱼总部派遣督导下店，帮助加盟店顺利运营，总部后期也会提供不定期的巡店服务，解决加盟运营中的各种问题。