当前我国的餐饮行业可谓“百花齐放，百家争鸣”，西餐大行其道、八大菜系各展芬芳，大众化餐饮由此迎来了很好的发展机会，但餐饮同质化的竞争乱象也让众多商家叫苦不迭。而酸菜鱼加盟店的问世凭借其新、奇、美味等亮点呈现出长虹贯日的发展态势，令众食客耳目一新，鱼肉嫩滑，酸菜爽口，汤头醇香，味道鲜美，酸菜酸辣的味道为鱼肉更添滋味，鱼肉的嫩滑更衬托出酸菜的爽脆，二者相得益彰，令众多的酸菜鱼店面黯然失色。

据相关人士指出酸菜鱼的做法早在上世纪80年代就已出现，其菜品汤味鲜美、鱼肉细嫩受到众人的喜爱一度流行起来。酸菜鱼加盟店推陈出新，借鉴传统酸菜鱼的经典烹调技艺，融合现代火锅等多元饮食元素开创出“一锅多吃”的更新吃法，菜品一经推出迅速登上各类美食排行榜，令众食客口齿留香。

酸菜鱼加盟店的烹制需使用高品质砂锅，高汤以牛骨、猪骨和农家生态鸡为主料，搭配多种珍稀食材和滋补膳食食材精心熬制而成的，甄选来自江浙一带，以食杂草为生，肉质鲜美、富含高蛋白和18种氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养素的黑鱼为佳，地道的老坛酸菜由老坛窖藏，经七七四十九天制造而成。酸菜鱼依据传统的川渝火锅制作工艺和现代火锅的饮食理念，把高汤、黑鱼、酸菜等食材装入老匠瓷瓮中小火慢熬，再配上的配料不仅将黑鱼的营养成分溶解在高汤中，还将老坛酸菜鲜爽生脆的口感保留下来，还可搭配各类涮菜满足不同人群的饮食需求。

1、加盟者的民事行为能力需要具备，以及能独立承担民事责任，且对项目的经营理念和品牌理念相当的认同，要认可品牌的运营模式。能统一使用品牌名称，并自觉维护其品牌形象。

2、加盟商要准备好自己手里面的创业的钱，在有资金需求时，可以有实力拿出钱来，以及固定的营运场所和成熟的业务团队(可培训)也不能少。

3、加盟者需要做到不违反加盟合同，自己所属所在区域属市场或市场容量未饱和，创业者有能力开拓新市场，且合作意识要好，也不能没有好的商业信誉。

1、品牌优势：全聚德酸菜鱼饮料是一个受欢迎的品牌，其好的形象早已植根于消费者心中。

2、产品优势：全聚德酸菜鱼饮料产品独特，品种多样，特色突出，不断更新，使您的店铺始终保持市场竞争力。

3、技术优势：全聚德酸菜鱼饮料总部不断向不同市场传授技术和新的销售手段，帮助加盟商家获得更多利益。

4、服务优势：加盟全聚德酸菜鱼饮品后，总部将提供全面的加盟支持。从加盟准备到门店开业再到后期运营，总部将帮助您完成加盟旅程的每一步。

5、加盟优势：加盟小、回馈大是加盟全聚德酸菜鱼饮料的代名词。如今，全聚德酸菜鱼饮料有许多加盟专卖店，它们很受欢迎，并具有明显的加盟优势。

1、全聚德酸菜鱼加盟商家有成功的意志，勤奋努力；

2、有开设店铺所需的资金；

3、对饮料市场的基本知识和了解；

4、积极接受“全聚德酸菜鱼”品牌文化、经营理念和管理模式的培训内容；

5、加盟商人必须是具有独立民事责任能力的人、法人或自然人；

6、丰富的人事管理经验；

7、店铺使用面积要求约30-50平方米；

1、申请加盟

2、面谈参观

3、市场调查

4、审批加盟及签订合同

5、全聚德酸菜鱼总部协助店面装修事宜及开业准备

6、培训人员

7、筹备开张

8、售后服务支持