周渝食惦是上海和翊创业加盟管理有限公司旗下的品牌，建立于2014年9月，总部位于上海，属于火锅行业，菜系为重庆经典川菜。是一家以经营酸菜鱼为主，源自重庆经典川菜的品牌鱼火锅餐厅。2016年该品牌在上海徐家汇、浦东新区、松江区、闵行区、普陀区开设了6家直营餐厅。公司研发团队经过多年潜心研究，在继承川、渝美食文化原有的基础上，融汇各类酸菜鱼锅为一体，结合现代人的饮食习惯，不断更新，形成了具有自己特色的酸菜鱼锅。

产品特色

周渝食惦源于巴山蜀水的江津一带，酸菜鱼锅选用的食材是对人体有营养价值的黑鱼，每条都经过精挑细选。在加工过程中，厨师以精湛的刀工用更快的速度把鱼肉片好，使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。

酸菜鱼锅为主

周渝食惦是一家以经营特色酸菜鱼锅为主的时尚餐厅。在辅料的选择上，选用正宗重庆酸菜，野山椒及独特的配料，辅以山药宽粉、泡萝卜，结合以慢火熬制的高汤使鱼汤变的酸爽回甜百吃不厌。

口感芳香和色泽美观

在烹调方式上，摒除了传统酸菜鱼重油、重麻的弊端，用独特的烹调方式保持鱼汤的清爽、鲜香和鱼片的鲜嫩、柔滑，味道鲜美、肉质嫩滑、口感芳香和色泽美观的特点，从而进一步勾起人们的食欲。

三椒三香

川菜中辅料及配料的选用决定了菜品的香气形态，周渝食惦另一味辅料选用的是自古以来在蜀地就享有美誉的“辣椒、花椒、胡椒”和“葱、姜、蒜” ，这三椒三香是火锅中辛香的构成也是菜品中香气的基础。酸菜鱼作为川菜中的一条支脉,自然也离不开这些基础的调料，除了主要食材黑鱼外，大厨们在烹饪酸菜黑鱼时对这三椒三香的运用和技法的改进都做到了，对两者的变化与融合都充分表现在酸菜鱼的那份清香、醇厚和独特的香气上，从而让顾客们用舌尖就能直观领略到酸菜鱼的美味，也能让嗅觉享受到酸菜鱼的鲜香。

品牌文化

公司自创立以来，始终提倡“让自己成为大家更喜爱的人”，在此经营理念的指导下，周渝食惦的目标是：用努力去改变命运、坚持不断进取、不断更新、提高服务质量、贯彻团结拼搏的精神致力于为广大顾客提供轻松愉悦的用餐环境。周渝食惦始终高举“绿色环保、健康营养”的大旗，坚持选用对人体无公害的食材和科学的配料制作原理，严把进货原料关，制作原料关，从而打造一个优 质的火锅品牌。
在对餐厅内部管理方面，周渝食惦倡导用双手改变命运的价值观，为员工创建一个公平、公正、公开的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，以提升员工价值和归属。

1、加盟商必须愿意从事服务行业，亲力亲为负责周渝酸菜鱼店的经营和管理，不得假手他人进行经营管理。

2、加盟商必须将周渝酸菜鱼店作为一个事业，不从事其他兼职或经营其他生意。

3、加盟商必须具有好的个人品德和商业信誉，无任何犯罪及破产记录。

4、周渝酸菜鱼加盟商必须认同周渝酸菜鱼企业文化及各项管理制度，服从总部会议及培训安排。

郑州周渝酸菜鱼食品有限公司周渝酸菜鱼加盟店，全新赢利模式，操作简单，无经验，诚心在空白区域招揽加盟商家。

加盟周渝酸菜鱼享受总部管家服务，全程指导和配送！周渝酸菜鱼餐厅加盟将选择音乐来享受乐趣和丰厚受益！周渝酸菜鱼加盟的压力很小！

市场潜力巨大，不分季节，操作方便！周渝酸菜鱼，无条件加盟，技术培训，总部一对一的协助，2017年黄金捕鱼项目！

广告支持：周渝酸菜鱼加盟总部受到综合媒体的轰炸，覆盖电视、互联网、报纸和杂志。

新技术开发支持：持续开发新品种，提供的工艺流程和生产方法，为加盟专卖店提供产品品种升级服务。

商业模式支持：为周渝酸菜鱼加盟商家提供统一品牌形象、统一服装、统一设计、统一配送、统一技术配料、统一广告。

核心技术配料支持：为加盟专卖店提供全套产品技术秘方、生产工艺、工艺及生产方法、营销问答咨询及解决方案。

系统培训支持：理论与实践相结合的综合培训。包括：运营、管理和营销培训。经过系统的培训，你可以成为一名全面的餐饮经营管理人才。

区域支持支持：为了确保周渝酸菜鱼加盟店的利益，在合同约定的区域内不会开发第二家店。

技术人员下店支持：可以上门指导加盟商家开业，也可以随时跟随店监，确保品牌质量。

1、想要加盟周渝酸菜鱼的创业者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。

2、前往周渝酸菜鱼公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。

3、创业者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。

4、全面了解周渝酸菜鱼，认同我们的发展理念，通过评估确认加盟条件合格后，签署合同。

5、评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。

6、按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。

7、根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。

8、试营业前加盟督导将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能准备就绪，制定开业计划，准备营业。

9、做好开业当天的服务、接待工作。