渔乐酸菜鱼是属于渔乐酸菜鱼餐饮有限公司旗下的品牌。渔乐酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，渔乐酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

渔乐酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一渔乐酸菜鱼渔乐酸菜鱼些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

酸菜鱼的来历，颇多说法。有的说，始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。有的又说，重庆市壁山县来福镇，此镇位于成Chanelbag渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有来福小镇鲜鱼美之誉，桥头一小食店，干脆以鲜鱼美名店，由全国书法家杨宣庭写的鲜鱼美三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出水煮鱼风靡数年之后，又推出酸菜鱼。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。

另外还有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。酸菜鱼是四川家常菜中的名品，进入90年代，红极一时。四川各家餐馆，皆备此菜，闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售，酸菜鱼也随之风靡整个神州，在首都北京，几与宫保鸡丁齐名。

1、加盟渔乐酸菜鱼品牌店的选址应当符合公司总部给予的标准。

2、自觉遵守总部经营管理规定。

3、年满18周岁以上，有独立承担加盟压力及民事责任的能力。

4、加盟商自身要认同渔乐酸菜鱼总部制定的规章制度以及渔乐酸菜鱼总部的管理理念。

5、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。

6、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

7、加盟商要遵守渔乐酸菜鱼总部的各项规定，积极维护品牌形象。

8、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

9、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。

1、市场验证：高性价比加盟，易于操作，无压力。渔乐酸菜鱼加盟餐在日本、香港、台湾等地取得了的成功。国家先进品牌帮助渔乐酸菜鱼加盟商家快速致富！

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一、时尚与个性：渔乐酸菜鱼改变了传统模式，整合了环境和服务中更时尚、更前沿的各种信息，符合年轻人对自我和变化的追求，实现了超高回馈率。

二、低碳安心：生产过程在餐桌前完成，没有油烟和噪音。整个过程都是可见的，这样每个用餐者都能清楚地感受到安全、卫生、透明和舒适的饮食。

三、营养与美味齐头并进：渔乐酸菜鱼严格选择原料供应商，汇集各种食品原料，辅以特殊的秘密材料。渔乐酸菜鱼继承了中医“药食同源”的理论，精心开发了饮食配料，让营养从中来，美味彰显，健康卫士同行！

四、不需要厨师团队：渔乐酸菜鱼汁副产品确保了同样的味道，减少了厨房繁琐的工作，减少了人员配备，有一个简单易懂的标准化烹饪过程，无需担心市场竞争！连锁经营系统管理：渔乐酸菜鱼不必从选址到装修，从培训到管理系统支持。总部360°立体运营培训课程将时尚、时尚、系统的管理理念复制到店内，确保加盟商家持续创收！渔乐酸菜鱼加盟多少钱？灵活的创业精神。以1万元（1235元）的价格开一家渔乐酸菜鱼加盟店非常棒。在原材料生产方面，渔乐酸菜鱼品牌项目使用的核心技术来源是可靠的，渔乐酸菜鱼的工艺非常特殊。渔乐酸菜鱼与市场上的普通品牌大不相同。渔乐酸菜鱼在世界各地都有稳定的客户来源。加盟渔乐酸菜鱼在业内外广受好评。对于没有经验和技术的创业者，加盟渔乐酸菜鱼品牌总部还提供培训和指导，核心流程包教学和包会议除去了所有担忧。渔乐酸菜鱼加盟多少钱？

渔乐酸菜鱼加盟总部拥有丰富的市场运营经验，确保加盟商家能够稳定赢利。不仅如此，渔乐酸菜鱼加盟总部还将从装修、物流配送、营销策划、新产品开发等方面为创业者提供大量支持，以解决渔乐酸菜鱼创业者经验不足、能力有限、管理不善、开店成本低的问题。

渔乐酸菜鱼是项目市场上一个新兴的渔乐酸菜鱼品牌，其发展过程也非常快。到目前为止，渔乐酸菜鱼已经成为一个受欢迎的品牌，渔乐酸菜鱼是一个很多企业家都不能错过的好项目。渔乐酸菜鱼总部坚持对消费者负责的发展理念。每种产品的生产都有严格的质量确保。除了渔乐酸菜鱼加盟的低成本，不必担心，渔乐酸菜鱼开业后的业务也有支持。

1、初步了解：加盟之初，渔乐酸菜鱼创业者可以在网站留言获取更新的加盟资料。

2、互相考察：双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。

3、加盟申请：通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求详细如实的填写加盟申请表。

4、签订合同：达成共识后正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用。

5、协助选址：渔乐酸菜鱼总部委派人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。

6、店面装修：向渔乐酸菜鱼总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，渔乐酸菜鱼总部为合作商设计并指导装修。

7、运营培训：加盟商在开业之前，需要赴渔乐酸菜鱼总部进行管理与技术方面的培训。

8、开业筹备：渔乐酸菜鱼总部帮助做好店面形象设计并安排专人指导店面开业宣传活动。

9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间，总部的人员会为加盟商店铺经营上指导协助开业。