八尾鲜酸菜鱼为了给顾客提供很好吃的酸菜，八尾鲜酸菜鱼制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准 确至2mm，以确 保肉质弹韧爽滑。

八尾鲜酸菜鱼虽然“骂声”不断，但八尾鲜的门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱。店内贴满标语的墙壁，不只是“潮”的感觉，同时都是“拽”“高调”的感觉。只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有优佳的体验。

此外，我们店里每天只卖100条鱼，主要是由于每天供应的达标的好鱼数量有限，加上自家腌制的老坛酸菜每天也只够做一百条鱼的量，没有好的酸菜，做不出好的酸菜鱼，所以，八尾鲜酸菜鱼宁愿不营业、不接客，也要确 保出品品质。

1、好的商业意识，丰富的人员管理经验并有团队跟随、支持。

2、认同八尾鲜酸菜鱼服务理念：一律的认可、一律的服从、一律的执行。

3、将八尾鲜酸菜鱼作为一项事业去做，具备餐饮管理经验并亲力亲为的经营。

4、认同八尾鲜酸菜鱼的产品方案和企业文化内涵。

5、优异的财务资质，5万以上的资金储备。

6、遵从八尾鲜酸菜鱼的店面设计要求，按照设计装修店面。

7、好的人品、好的沟通表达能力。

8、熟悉当地市场，遵从八尾鲜酸菜鱼选址要求，具有好的社会关系。

9、吃苦耐劳、愿意付出、身体健康、家庭和睦，获得家庭的大力支持。

10、好的学习力，有可塑性，愿意把学会的知识教给他人。

1、品牌优势

八尾鲜酸菜鱼所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业压力降至较低。

2、产品优势

八尾鲜酸菜鱼加盟品牌依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送酱料、确 保产品的标准性，每一份产品保持和总部的高度一致。

3、培训优势

八尾鲜酸菜鱼加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

4、营建优势

八尾鲜酸菜鱼加盟总部为确 保统一形象，结合加盟方资金预算、店面结构、消费群体定位等为加盟方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

5、区域优势

严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域支持，约定区域经营，确定每区域加盟店店店赢利。

1、加盟商与拨打电话与八尾鲜酸菜鱼加盟总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。

2、加盟商填妥八尾鲜酸菜鱼加盟申请表，并将个人资料传真或发送到八尾鲜酸菜鱼加盟总部。

3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。

4、八尾鲜酸菜鱼加盟总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估。

5、八尾鲜酸菜鱼加盟总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。

6、按照加盟店装修标准在八尾鲜酸菜鱼加盟总部的指导下，完成装修，统一店面形象。

7、八尾鲜酸菜鱼加盟总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。

8、加盟商结清相关款项安排发货，八尾鲜酸菜鱼加盟总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。

9、进入终端市场运营阶段，八尾鲜酸菜鱼加盟总部定期指导运营。