烤鱼的香料很重要，烤鱼好不好吃就看香料了。大谷场烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。在回放千百年饮食文化的同时，也带动了现代烤鱼新时尚。

整个烹制香料均采用中药材;烤制过程精细，有用防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到比较大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的作用，赢得了广大消费者的信赖。民以食为天，无论哪一个朝代，哪一个国度，餐饮业永远是蕴藏着无穷受益空间的朝阳行业。

人们平时做鱼无非是煎、炸、烤、炖、煮毫无新意。而大谷场烤鱼的制作之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有 机结合。大谷场烤鱼用料方面除了民间秘方，结合了重庆火锅的用料精华，采用40多种草药及调料调制出麻辣酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、鼓汁味、鲍汁味共十余种口味，做出的烤鱼肉质白嫩，鲜美醇香。

1、具备一定的经济基础。

2、具备区域市场品牌推广、运作能力和团队管理能力。

3、认同烤鱼的市场定位、经营理念、发展策略。

4、能够全身心投入，统一使用烤鱼品牌名称，自觉维护品牌形象。

5、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。

6、需接受总部的经营指导和监督。

7、具备上进心和较强的学习能力，伴随品牌成长不断做大、做强。

1、特约大谷场烤鱼加盟商，享有品牌使用权和全部商品经营权。

2、形象使用权：使用大谷场烤鱼代理总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性。

3、区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照发展大谷场烤鱼加盟品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加盟店严格实行商圈保护。

4、业绩返还奖：大谷场烤鱼加盟店完成合同约定的进货额，大谷场烤鱼代理总部均给予丰厚的月返还及年返还。

5、代理优先权：在同等条件下大谷场烤鱼加盟店享有买断区域独特经营的优先权。

1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专 业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发证书。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。