米线店大街小巷比比皆是，但说到汤味道鲜美，菜品、环境创意特色而又注重养生概念的米线店则不多。而云之缘米线就是这么一家具有特色的米线店。上海过桥米线连锁新开店铺以孔雀蓝为主色调，温馨浪漫。

特色一：天下排名靠前鲜汤

现在很多面馆米线店，汤底都是化学调料勾兑，南方日报报道：一些面馆汤底“违规添加食物添加剂山梨糖醇和丙二醇，使用量超出允许值的20倍”。“云之源”的“情之原味”汤底都是每家店几十小时现场熬煮，绝不用浓缩的化学调料勾兑。选料特别的讲究，调味绝不用味精。汤底中还放入蛤蜊、鲍鱼和牡蛎。这些食材不但鲜美，营养全面，富含钙、磷，还能润肠利肝，降低胆**，防止动脉硬化、，并抑制恶性生长，防止中老年人退行性。《本草经疏》中记载蛤蜊“能润五脏、止消渴，开胃也”。所以喝了”云之源”的米线汤底，不会口渴，反而常有一种清爽开胃的感觉，这对解除一些烦恼症状也有益处。

特色二：野山菌小火锅

各种污染导致现代人患的机会大大增加。全球报告2014指出：新增和死亡病例世界优先。新增肝癌和食道癌患者约占全球一半。而菌菇中有大量活性物质和菌菇多糖，野山菌更为显著。比如松茸，菌中一枝独秀，含49中活性物质和3种珍贵的物质。有提高免疫力、抗、糖尿病及心血管、降低衰老速度养颜、促肠胃、保肝脏等多种作用。云之源定期空运云南各种野山菌，如松茸、牛肝菌、老人头、鸡菌等，这些野山菌至今无法人工养殖，且鲜味和香气是普通蘑菇无法企及的。用这些野山菌配合汤底来做小火锅，香气袭人，鲜美之味令人久久不能忘怀。“云之源”的小火锅把“山珍”和“海味”进行很好结合而且还具有养生，的作用，是火锅界的一次升级。带上父母长辈来”云之源”吃吃野山菌火锅，抗，这也是一个“不贵”的选择了。

特色三：破壁水果下午茶

“云之源”的下午茶也很有特色，处理云南普洱、滇红、雪菊外，还引入破壁水果汁。学贯中西医的吴永志博士，在《不一样的自然养生法》一书倡导自然养生法，其核心是通 过4.5万转/分钟的超高速榨汁机，连皮带籽打碎整个蔬果，令植物生化素和酵素充分析出。这种方法制作的蔬果汁生化素成分比普通水果汁高9倍，且保留酵素和蔬果纤维。”云之源”引入这种破壁技术来制作水果汁，美味更健康。白领人群，下午一边谈公事，一边喝喝破壁水果茶舒缓压力，抗抗雾霾中的毒素，这是比喝咖啡更潮、更健康的选择了。

特色四：粗细搭配营养均衡

营养学家建议每天应该吃够30种食物，“压力山大”的白领如何可能做到，”云之源”吃过桥米线，一套就有诺干小蝶，荤素搭配，营养全面均衡。同时讲究中医的“五色入五脏”，用五种不同颜色的底碟小食来滋养五脏。过桥米线特有的无火窜烫，很大程度保留食物营养。一套米线高蛋白、低脂肪、低糖、少盐(餐厅采用低钠盐)、富含维生素、纤维素和矿物质，米线补充人体所需的碳水化合物，米线的高汤更是各种微量元素和活性物质丰富。因此，吃过桥米线是一套符合膳食均衡宝塔的饮食方法。“云之源”的土锅饭还讲究粗细粮搭配，在白米饭中掺入红薯等粗粮，并配以菌菇汤，一荤一素一汤，符合WHO的主张，粗细粮搭配更符合膳食指南。土锅饭已成为白领健康午餐的好范本。

云之缘米线的其 他特色菜还有很多，如傣味鸡翅，鲜花饼，云南黑土鸡掌等。“云之源”管理层相信，现代餐饮连锁，已经从快速时代进入互联网时代，已经从美味时代进入健康时代，客户对菜品特色和养生的需求越来越强烈。“云之源”通 过线下定期举办云南商品推荐等各类活动，努力挖掘民族特色食品;同时也正在打造互联网餐厅和养生平台，将养生内容和美味养生食品分享给广大客户。

1、云之缘米线加盟商有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力。

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源。

3、有专 业营销队伍负责渠道拓展，很大化实现渠道铺设。

4、云之缘米线加盟商能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、具备合格的经商资格，能够有充足的资金用于过桥米线加盟店的开张与运营。

1、品牌优势：

云之缘米线是香之源团队成员集各大品牌的秘方基础上，结合了目前国人的饮食结构，打造出一款休闲美味的快餐型产品，过桥米线以自然、美味、健康、营养的生产理念，也顺应了现在社会健康饮食的需求趋势，是休闲美味快餐的领军品牌，加盟商可以利用过桥米线的影响力和美味度，迅速占据市场，达到品牌效应。

2、管理优势：

依托餐饮公司标准制定并经过实践反复修改的厨房管理规范、店堂管理规范、员工管理规范等一系列运营规范，以及新店开业时总部全程保姆式服务，使得无需餐饮管理经验即可轻车熟路管理餐厅，减少加盟者的烦恼和劳累，实现加盟者无需坐店守店的脱产经营。

3、操作标准化操：

产品制作流程和口味配置比例完全标准化精量化，无需烹调基础，经过专门培训，按照操作手册标准严格执行材料放入的先后顺序和数量，即可掌握成品的合格出品。产区只需服务员无需厨师。

4、形象统一化：

各云之缘米线加盟店实行统一户外形象设计、统一室内装修设计、统一全套餐具及经营用品、统一服务标准流程。经过市场验证的标准化形象体系的运用，既突出了自身的品牌文化和特色，又使得各加盟店资源共享共同打造品牌影响力，共同获益以达到长期经营。

1、咨询加盟事宜：

想要加盟的加盟商可通 过网上留言的方式跟网站咨询详细的加盟事宜，并索取有关资料。

2、实地考察：

对云之缘米线品牌有了大概的认知后，可以前往过桥米线总部进行实地考察，包括总部的环境实力以及其 他加盟店的运营状况。

3、加盟申请：

加盟商决定加盟过桥米线品牌后，可以向公司总部提供加盟意向书，并提交相关身份说明，待公司审核即可。

4、合同签署：

通 过资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关说明资料。

5、确定门店位置：

店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商很好选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

6、装修施工：

云之缘米线加盟商需要跟公司总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格，之后进行装修施工。

7、人员培训：

加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。

8、开业准备：

装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。

9、开业运营：

过桥米线指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。